凉山州强化网络餐饮服务食品安全监管

督导第三方平台落实主体责任

凉山州强化网络餐饮服务食品安全监管

本报讯 为规范全州网络餐饮服务经营行为，确保广大公众饮食安全，9月17日，州食药监局相关工作人员前往“美团外卖”西昌地区代理商凉山易邦团电子商务有限公司、“饿了么”西昌地区代理商西昌楼下小李电子商务公司，对两家重点网络餐饮服务第三方平台开展督查指导，进一步落实平台主体责任。

聚焦检查标准，突出共管共治。督导组重点对“美团外卖”、“饿了么”网络餐饮第三方平台是否按要求备案，备案是否完整，是否履行对入网餐饮服务提供者资质审查、公示，签订食品安全协议等法定义务，以及送餐人员是否持有健康证等进行逐一清查、询问，督促辖区食品经营者落实食品安全主体责任。同时，从入网餐饮服务提供者的信息入手，逐一核查其所提供信息是否真实、有效、是否存在超范围经营的情形等情况，从源头上卡住食品安全隐患。

整合工作力量，强化政策宣传。在摸清底数、督导工作的同时，督导组强力宣传贯彻《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》等有关法规，要求平台畅通食品安全投诉举报渠道，积极倡导鼓励入网餐饮服务提供者对“明厨亮灶”、“量化分级”等信息公开，大力营造网络餐饮质量安全社会共治的良好氛围，竭力减少网络餐饮服务经营安全隐患。

坚持问题导向，扎实开展整改。针对个别网络餐饮服务第三方平台主体责任意识淡薄，对入网餐饮提供者资质存在审查不严，对食品安全专员未进行培训和签订食品安全协议的现象，州食药监局坚持问题导向，对存在问题的网络餐饮第三方平台进行行政约谈，督促平台开展自查，及时下线无证无照、过期模糊不清的无效许可证照餐饮店铺，加大网络餐饮服务单位食品及食品原材料监督抽检力度，对线下小餐饮实体店开展拉网式排查，严格核实从事网络外卖的店家营业执照和许可证经营范围，对存在较大食品安全风险隐患的，立即责令停业整顿，坚决守住食品安全底线。

强化思想认识，督促工作落实。围绕《关于开展网络餐饮服务食品安全专项检查通知》相关文件要求，对网络餐饮服务食品安全专项检查工作进行再安排、再部署，要求各县市食品药品和工商质量监管局按照《食品安全法》、《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》等相关法律法规及规章要求，进一步强化辖区网络餐饮食品安全监管，确保食品安全。

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