凉山州整治网络订餐 守住“舌尖上”的安全 开展行政约谈21次，下达责令整改书4份，立案调查1起

本报讯 记者从州食药监局了解到，为进一步净化网络订餐环境，强化网络订餐监管水平，州食药监局以督促订餐平台、入网餐饮服务单位落实主体责任为目标，以线上线下专项延伸检查为手段，扎实开展了为期2个月的网络订餐专项整治行动，行动中共检查网络订餐第三方平台（含分支机构、自建网站）28家，入网餐饮服务单位共有3523家，其中对食品经营许可信息进行公示的餐饮服务单位2728家，公示率为77.43%，开展行政约谈21次，下达责令整改书4份，立案调查1起。进一步增强了经营主体责任意识，切实守住人民群众“舌尖上”的安全。

严把源头，深入开展摸底排查。从网络订餐第三方平台数据库入手，摸清入网餐饮服务单位底数，对线下餐饮服务实体店开展排查，清查实体资质安全管理线上线下运行状况，做到情况清、底数明。同时，明确要求网络订餐第三方平台严格审查入网餐饮服务单位证照信息，认真开展自查自纠，畅通食品安全投诉举报渠道，积极倡导鼓励入网餐饮服务单位对“明厨亮灶”、“量化分级”等信息公开，大力营造网络餐饮质量安全社会共治的良好氛围，竭力减少网络餐饮服务经营安全隐患，从源头上卡住食品安全隐患。

严控风险，强化线上线下延伸检查。针对问题频出的薄弱环节和风险点，坚持问题导向，突出工作重点，扎实开展线上线下专项延伸检查，在线上对网络订餐第三方平台是否按要求备案情况，是否履行对入网餐饮服务单位资质审查、公示，签订食品安全协议等法定义务情况，以及送餐人员持证情况等进行了重点检查。在线下对无证从事网络订餐经营的餐饮服务单位坚决予以取缔，加大入网餐饮服务单位监督管理，落实各项食品安全管理制度，规范操作行为，做到合法经营。对检查发现的问题、群众举报、媒体曝光的存在违法行为的第三方平台和入网餐饮服务单位依法予以查处。

强化宣传，营造共管共治良好氛围。以专项整治行动为契机，强化对网络订餐食品安全监管工作的宣传和引导，积极宣传网络食品安全工作的重要性，引导网络订餐经营者增强食品安全风险意识和诚信自律意识，切实规范食品网络经营行为，有效保障消费者权益。引导社会各界积极参与网络订餐的社会监督，形成网络订餐食品安全共管共治的良好氛围。

（本报记者）

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