喜德：开展学校食堂食安专项突击检查

本报讯 为进一步加强全县校园及周边食品安全工作，全面提升校园食品安全和保障能力，确保广大师生饮食安全，3月14日，喜德县市场监督管理局等相关部门组成检查组，对全县中小学校、幼儿园开展学校食堂食品安全进行拉网式专项检查。

行动中，检查组分别深入喜德城关小学、民族小学、幼儿园等城区学校和热柯依达乡中心校等乡镇学校，对各中小学校和幼儿园食堂的食品储存、加工制作、餐用具清洗消毒、食品留样以及进货渠道、票据留存、从业人员管理情况等进行逐一检查。重点关注肉制品、粮油、乳制品等食品的来源是否正规、索证索票是否齐全、购进台账是否规范、食品原料是否超过保质期、厨房环境是否卫生、防蝇防鼠设施是否到位、必配设备是否齐全及正常使用等。

针对检查中发现的问题，检查组当场责令其立即整改，并要求学校严格落实各项食品安全管理制度，切实履行校园食品安全责任，严防食品安全事件发生。同时，要求各学校要加大投入，进一步完善食堂餐饮的设施设备，保证学校食堂的安全运转；要严格执行各项食品安全制度，要落实学校食品安全岗位的职能职责，强化校长是第一责任人的责任意识，把责任落实到人，全面提高食品风险防范意识；要加大对食堂从业人员的培训力度，切实提高食品安全保障水平；各职能部门要加强日常监管和严格执法，消除食品安全隐患，保障学校师生的饮食安全，维护社会和谐稳定。（巴久木干 马海阿呷）

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