2014冬至阿胶节暨阿胶滋补论坛开幕

12月21日，2014冬至阿胶节暨阿胶滋补论坛在山东东阿县隆重开幕，已连续成功举办8届的冬至阿胶节，在传承弘扬中医药滋补瑰宝的同时，再一次唤起人们对中医药文化的集体记忆。

论坛上，中国中医药信息研究会养生分会会长孟庆云、中国中医科学院于智敏教授、膏方专家朱抗美教授、山东中医药大学郭瑞华教授分别就中医药基础理论、膏方滋补以及女性生理病理等方面阐述了阿胶的独特养生治病功效。专家指出，阿胶本一年四季都可服用，依《易经》中说“冬至阳生”，说明冬季是进补养生的最佳时节，因为节气运行到冬至这一天，阴极阳生，此时人体内阳气蓬勃生发，因此从冬至之日开始进补，最易吸收外来的营养，使滋补功效更好。

国家级非物质文化遗产东阿阿胶炼制技艺代表性传承人、东阿阿胶总裁秦玉峰表示，阿胶节不仅仅是行业的盛会，更是传承千年的文化符号，是对“上品”和“圣药”的弘扬与重塑。“这些年阿胶的功效得到了主流滋补人群越来越多的关注和认可，有一部分要归功于我们持续打造的‘阿胶节\’这一文化品牌。”秦玉峰说，阿胶节的发展经过了三个阶段，从中医药认知入手到膏方文化的渗透，再到阿胶本身的回归，这看似简单的逻辑，蕴含着精心思考的战略布局以及引领和壮大阿胶产业、弘扬非遗的企业使命。

此外，活动还按照唐朝传统，在冬至子时举行了九朝贡胶开炼仪式。作为国家级非物质文化遗产，东阿阿胶炼制技艺流程精繁，“一水两宝三千年”是东阿阿胶道地的密码。有着总裁和传承人双重身份的秦玉峰率徒在冬至子时取阿井至阴之水，采用国家级保密工艺，依古法全手工绝技，用金锅、银铲为工具，以桑木柴为火，经九天九夜、99道工序炼制方成。秦玉峰表示，之所以选择冬至炼制九朝贡胶，一是根据中医理论，冬至子时三阴（至阴之时，至阴之水，至阴之物）交会，其滋阴效果最佳；其二：自冬至“一九”至“九九”81天是冬令进补的最佳时期。 （本报记者）

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