如何识别西湖龙井茶,如何识别西湖龙井茶

西湖龙井茶居全国十大名茶之首，它以 “色绿、香郁、味甘、形美”四绝而著称于世。常年饮用有提神、明目、利尿、降脂、减肥、抗癌和防止衰老等保健功效。从季节上而言，西湖龙井茶通常以清明前采制的为最好，称为“明前茶”；谷雨前采制的稍逊，称为“雨前茶”；而谷雨之后的就非上品了。

西湖龙井茶的感官品质主要通过“干看外形、湿看内质”来评定，具体从外形、香气、滋味、汤色和叶底等方面来品评。

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