刘思光“石磨煎饼”卖“火”了

▲刘思光在用传统铁鏊子摊煎饼▲刘思光妻子在用石磨磨摊煎饼的米糊“俺用石磨磨成糊摊的‘五谷香\’杂粮煎饼摊不上卖,根本不用出门卖。”2月1日,阳谷县七级镇西辛村农民刘思光高兴地说。

刘思光从15岁就开始跟着大人学摊煎饼,到现在已有30个年头,从未间断。他采用传统石磨手工做法,头一天将浸泡好的小米、大豆、玉米、小麦、高粱等用石磨磨成糊,第二天一早摊煎饼。刘思光每天摊80多斤煎饼,纯收入200多元。由于他摊的煎饼绿色、健康、味美、营养丰富,每天上门买煎饼的络绎不绝。“春节临近,煎饼更好卖了,如果不是头一天电话预约是买不到的。”刘思光高兴地对客户说。阳谷县引导农民发展绿色、健康、特色农产品加工传统产业,并成立专业合作社,实行电商销售,提高了农产品的含金量,增加了农民增收致富。

陈清林孔繁坤摄

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