今年蔬菜价格普遍走低，老百姓直喊不挣钱。但有些特色种植却能有效规避市场风险，利润一直看好———特色种植好挣钱

本报记者 康与民

北柳子辣疙瘩：“过去腌咸菜，现在上酒席”。

今年白菜萝卜都不值钱，菜农都喊怨。但苗山镇北柳子村的老百姓却“怨气不大”，因为这个村不种白菜萝卜，都种辣疙瘩。

“俺村是辣菜(俗称辣疙瘩)专业村，户均一亩多，家家户户种辣菜。”村民张立萍说，“俺家1.2亩地，出了6000多斤辣菜。”

“今年辣疙瘩多少钱一斤？”

“来村里收的是两毛，去年三毛五，今年菜价格普遍低。”

村里人说，辣菜都让羊里、杨庄等地的农副产品购销大户收购去了，放在冷库里，等待适当的机会出售。

种姜种蒜，需要大水大肥，而种辣菜却很省劲、省钱，不用大水大肥，种子很便宜，一亩地的辣菜种子花不了10块钱，成本很低。一年种两茬，收了玉米种辣菜，很合算。立秋种，霜降出，比白菜还短一个月，不用费心伺候它。“辣菜利润比白菜大。”在地头抽烟的张大爷对记者说，“土豆地里种的辣疙瘩，亩产五六千斤，赶上价格好的年份，一亩辣菜收入两三千块。”

上世纪六七十年代，辣疙瘩咸菜是大多数家庭的主菜，一日三餐不撤桌。“今天辣菜还腌咸菜吗？”“很少腌咸菜。都削成薄片，晒干了，冬天炒了吃、炖肉吃，上酒席，香着呢。”

王家胡同地瓜：“过去当饭吃，现在当水果卖”。

王家胡同不是胡同，是一个1000多口人的山村。这个村的特色种植是地瓜，黄瓤的地瓜。“过去种地瓜是为了自己吃，现在种地瓜是为了卖。”该村支部书记李效峰说，“今年全村地瓜150万斤以上，亩产4000多斤，人均1500多斤地瓜，家家户户都种。”“王家胡同地瓜比枣甜”，地瓜甜与土质、气候有关。今年春天，王家胡同的地瓜到了3.8元一斤。今年地头上收购，8毛钱一斤。地瓜窖里的一块钱一斤。

王家胡同村的山岭路边，到处是地瓜窖。“地瓜窖4米深，一个能盛8000多斤。”李效峰说。山岭曲曲折折的大路上，临沂、德州等地的大卡车你来我往收地瓜，一车就是七八吨。

上世纪五六十年代，许多莱芜人以地瓜为主食，天天吃，顿顿吃，吃得有些人一说地瓜就倒胃口。现在地瓜成了保健食品，很受市场青睐。

地瓜装纸箱，像水果一样卖。“今年张振梁、孟宪华都能刨3万多斤地瓜，收入3万多元。”村里人说，“一亩地瓜收入四千多块，比出去打工强。” 

新闻推荐

星诺智能窗子能“感知”天气

■产经资讯核心技术增强市场话语权星诺智能窗子能“感知”天气编者的话：为了推动全市经济转型和产业升级...

临沂新闻，新鲜有料。可以走尽是天涯，难以品尽是故乡。距离临沂再远也不是问题。世界很大，期待在此相遇。