龙城猪肉价格近逼历史峰值 ■边猪价格几涨一倍主要是猪源供应不足导致，短时间内难以降价■柳州市9家养殖场承担活猪储备任务，猪市不会出现脱销断档

□记者潘贵华“‘淡季猪 ’卖出了\‘旺季价 ’！”近日，记者先后走访了柳州市多家农贸市场，发现猪肉价格连续上涨，猪前夹 、五花肉27元/公斤，排骨30元/公斤，已经逼近了2008年的历史最高价位。市屠宰办调查结果显示，6月，生猪出栏价18.6元/公斤，定点屠宰厂边猪价格23元/公斤。业内人士估计，今年，柳州市猪肉价格虽和全国其他地方一样有所上涨，且短时间内难以降价，但不会大起大落。

出栏价格不会大起大落

“从今年3月起，生猪出栏价格每月增长2元/公斤，现在，出栏价已经达到了18.26元/公斤，90%在本地销售。”昨天上午，广西农垦永新畜牧集团新兴有限公司总经理覃国喜在天蓬养殖场接受采访时介绍，虽然生猪出栏价涨了，但养猪成本涨幅很快，利润水平不断被挤压。养猪以玉米为主，年初2080元一吨，现在涨到2600元一吨。玉米作为主要原料，只要每涨1个百分点价格，就影响养殖成本1.5%至1.9%。

二是人工成本增加，以前1200元一个月，现在没有1500元/月工资，别人不会干。三是年初的异常天气，造成猪死亡率增高，短期内无法补栏。四是前年和去年，猪价走低，养猪业低迷，很多小规模养猪户被淘汰出局，这也是一个重要原因。

柳城县养猪大户陆德进的养殖场母猪存栏近3千头，目前肉猪存栏1.5万头，年出栏生猪3万头。基本上都供应给了融安 、柳城等县。

对于近期猪肉价格走势形成的原因，陆德进的看法与覃国喜比较一致。陆认为，目前我国生猪养殖呈现养殖户多 、散 、小的局面。养殖成本加大，一些作坊式的养殖散户们无法承受成本压力，退出了养殖业，造成母猪存栏量减少。因此，政府应该扶持规模以上养殖场加大仔猪 、肉猪 、种猪的整条产业链的投入和扶持力度。

陆 、覃两人预测，下半年，生猪出栏还是维持现在的价格，不会出现大起大落现象。

猪市不会出现脱销断档

据了解，母猪存栏与猪价之间的“量 、价”逻辑关系是“三四五”周期定律，即：从补栏母猪到影响生猪供应和猪价大体需要“3个月配种，4个月妊娠 、产子，5个月育肥”共12个月的周期。前年和去年上半年，猪肉市场低迷时，许多散户退出，母猪存栏量下跌，因此，生猪供应不足短期内很 难得到改观，并导致如今猪价的上涨。

“从去年6月份开始，柳州市生猪价格触底反弹，至今已上涨一年时间。”针对猪肉价格的上涨，市食品行业协会负责人说，现在原本应该是猪肉消费淡季，“淡季猪”却频频卖出“旺季价”，现柳州市边猪价格达到23元/公斤，比去年6月最低边猪价格11.70元/公斤，增加11.30元/公斤，上涨幅度达到96.58%。市场猪肉价格27元/公斤，比去年同期的18元/公斤，增加9元/公斤，增长幅度为50%。

边猪价格突破2008年的历史最高价位。  由于猪源供应不足和生猪价格不断上涨，柳州市各屠宰厂生猪屠宰逐月下降，平均下降幅度达到15%，其中：1至5月柳北屠宰厂生猪屠宰量下降7% 、柳南屠宰厂生猪屠宰量下降19% 、肉联厂屠宰厂生猪屠宰量下降幅度超过了20%。现每个厂每天生猪屠宰量不到300头，只是正常供应量的

65%。

记者从市商务委了解到，柳州市6县有9家规模养殖场承担了柳州市活猪储备任务，今年第二次活猪储备量达到了2.4万头，猪市不会出现脱销断档。

新闻推荐

“毛女孩”夏天好难受

连日不断飙升的高温天气，让市民一个劲地喊热。在柳城县工作的王丽萍(化名)决定利用暑假好好处理一下自己身上的毛毛，好好地过一个清爽的夏天。她选择了激光脱毛技术。王丽萍一到夏天就特别尴尬——...

柳城新闻，有家乡事，还有故乡情！连家乡都没有了，我们跟野人也没什么区别。露从今夜白，月是故乡明。柳城县一直在这里为你守候。