万物复苏的春天不仅一大波品质环境俱佳的新餐厅风云崛

万物复苏的春天，不仅一大波品质环境俱佳的新餐厅风云崛起，很多餐厅更是在这个季节推出了时令新菜单，清爽酸甜，健康轻盈，才是真正属于春天的滋味。

“不时不食”是中国饮食文化的精髓，多吃时令菜肴更有益于健康。春天万物生长，宜吃的食物有不少，其中菌类则是一种春季不可不吃的食材。菌菇种类繁多、味道鲜美且营养丰富，除了好吃之外，春天吃菌菇也符合季节养生的需要。

追捧野生食用菌的风气好多年前就开始流行，但现在在柳州还很难找到专门吃“菌”的地方。记者据朋友介绍，辗转找到柳城县一家食品公司，据说，这里不但是全广西最大的食用菌加工企业，还有各种珍稀菌类猴头菇、姬松茸、牛排菇、灵芝的示范田。

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