屠宰场流出问题肉？ ■荣军路四中农贸市场摊贩：从屠宰场要来的猪肉泛黄发臭■市民：相关部门应给大家一个说法

放在地上的疑似问题肉□记者罗世华近段时间以来晚报对问题肉的报道，引起市民的高度关注。9日下午，在荣军路四中农贸市场销售猪肉的摊主吕女士拨打晚报热线2821100称，她从屠宰场购进的猪肉疑似问题肉。

猪肉泛黄有异味

当天下午，记者赶到现场看到，在该农贸市场管理办公室门外，堆放着两头猪的肉，这些猪肉泛黄且有异味。吕女士告诉记者，当天下午2时许，她打电话叫人从柳江的一家屠宰场送一头猪的净肉过来。但令她没有想到的是，送肉男子给她送来的是“泛黄且发臭的猪肉”。凭着多年销售猪肉的经验，吕女士认为这些猪肉疑似问题肉。她当即跑到市场管理办公室告知管理人员。

市场管理方的有关人员说，针对柳州市当前私宰肉问题突出的现状，为了确保市民吃上放心肉，市场肉品管理员每天要对进入市场销售的生鲜肉品进行一证 、三票 、一单 、两章等票证的检查，坚决杜绝未经检验检疫的生鲜肉品和注水或病死的肉品进入市场销售。

同时，市场管理方要求摊主不得出售私宰 、注水 、腐烂 、变质 、有毒有害 、病死或死因不明和没有检疫的禽畜肉类。接到吕女士的举报后，市场立即让吕女士把这些肉下摊停售。

此外，送肉男子欲送到柳州市另外一个市场的另一头猪的肉，同样“泛黄发臭”。男子把这些疑似问题肉，一起放在了四中农贸市场管理办公室门外，等待有关部门前来处理。

猪肉将拉回去销毁

记者注意到，这些猪肉胴体上打有长条红印，且猪脊背骨开边也比较平整。从吕女士提供的票据看到，这些猪肉票据齐全，其中动物产品检疫合格证明上标明猪的产地为“柳江县拉堡镇”，检疫章盖的是“柳江县动物卫生监督所”，检疫员为雷某。围观的市民纷纷说，如果这些肉有问题，而且又是从屠宰场出来的，“有关部门应追究检疫人员把关不严的责任”。

下午5时20分许，市动物卫生监督所执法人员来到现场。气愤的市民对屠宰场出来的肉竟然疑似问题肉难以理解。现场矛盾一度升级。执法 人员只好通知柳江县动物卫生监督部门工作人员速来处理。

下午6时44分，柳江县动物卫生监督部门的工作人员来到现场。但工作人员称，猪肉发黄，可能是从屠宰厂拉出来后，放置太久的缘故。吕女士对此当即予以否定。吕女士出示的票据显示，猪是当天下午2时31分宰杀。吕女士说，下午3时许，猪就送过来给她了。市场管理人员证实，下午3时20分许，市场即接到了吕女士的举报。面对吕女士提出的“这样又黄又臭的猪肉为何能顺利检疫过关”等问题，前来的工作人员未给予回答。

前来的一名工作人员接受晚报记者采访时说，这些猪肉“肉眼看应该有点问题”，猪肉将拉回去销毁，对此事也将作进一步调查。

既然肉眼都能看出问题的肉，为何就轻易从层层把关的屠宰场出来了呢？相关部门将对此如何处理？围观的众多市民提出了这些问题，认为相关部门应该给广大市民一个合理的说法。

晚报对此将继续关注。

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