“绿色人参”也愁卖 柳江县拉堡镇木罗村村民种植黄秋葵销售遭冷遇，原因是认识黄秋葵的人少之又少

尽管在欧美国家，有“绿色人参”和“植物伟哥”美称的黄秋葵，已成为人们追捧的高档营养保健蔬菜，但由于大家对黄秋葵不认识或认识不够，加上这种蔬菜在市场上很少见，因此，当柳江县拉堡镇木罗村村民郑英亮将他种植的黄秋葵采摘到市场上销售时，自然而然就遭到了冷遇。

○○记者李书厚在柳试种黄秋葵

“这么好的保健食物，竟然不受欢迎，太不可思议了。”8月31日上午，接到反映记者当即驱车来到柳江县拉堡镇木罗村，村民郑英亮将记者带到种植黄秋葵的田头，并指着嫩绿的黄秋葵果不解地说。

记者看到，这些黄秋葵长势良好，植株已高过人头。在植株顶端结着绿色如辣椒状的果，开着黄色的花。郑英亮告诉记者，黄秋葵，别名补肾菜 、补肾护肝菜 、有“植物伟哥”和“绿色人参”之称，含有丰富的维生素以及铁 、钾 、钙等微量元 素，原产于非洲，20世纪初由印度引入我国。目前全国大部分地区都有少量栽培，其幼苗 、叶 、芽 、花 、果 、种子均可食用，可谓全身都是宝。

可这么富含营养成分的蔬菜在柳州市竟然少人问津，这让郑英亮很是费解。郑英亮说，他最先是从浙江杭州认识黄秋葵的，当时是朋友介绍他吃的，吃了一遍感觉不错。好东西要让人分享，回到柳州后，他就让朋友寄了黄秋葵的种子过来试种。

黄秋葵上市遭冷遇

经过试种，郑英亮发现黄秋葵在柳州这片土壤也能很好生长。于是今年春节，他就让朋友从杭州给他带了1.5公斤黄秋葵种子过来，打算种植黄秋葵来卖，让柳州百姓都能一饱口福。可让他万万没有想到的是，经过精心栽培，好不容易等到黄秋葵可以采摘上市销售，但没有想到竟然遭到了冷遇。

“一天就卖个几斤，人家见了都问，这是什么东西？能吃吗？”郑英亮说，刚开始，他让亲戚将黄秋葵运到农贸市场销售，可由于绝大部分市民都没有见过黄秋葵，因此黄秋葵一上市就遭到了冷遇。后来，他就主动将黄秋葵送到饭店，不过至今也仅有两家饭店的厨师晓得用黄秋葵来做菜，食客更是寥寥无几，“在杭州那边，人家都抢着吃，但在柳州，饭店进5斤黄秋葵10天都用不完。”郑英亮说，目前，他地里的黄秋葵每天可以摘25公斤左右，但由于销路有限，很多黄秋葵摘下来都只能烂掉，“卖不掉只好送给人家，但由于没有见过黄秋葵，加上不懂怎么做菜，有时候送给人家都不要。”对此，郑英亮说，黄秋葵做菜很简单，烹饪方法也很多，热炒 、凉拌 、油炸 、色拉 、熬汤等等，做成秋葵肉片 、秋葵鱼片 、素炒黄秋葵 、秋

葵香虾 、秋葵肉（鱼）片汤 、秋葵番

茄浓汤都是鲜美菜肴。

“好在我没有大规模种植，要不这回就要亏大本了。”尽管郑英亮口里这么说，但他心里觉得，随着人们对健康生活的追求，黄秋葵这一新型保健蔬菜必然会得到越来越多市民的接受和认可。

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