云桥轩李艳

位于桂中大道龙城世家9号楼1-19号的云桥轩是一家制作云南口味小吃为主的饭馆。云桥轩十分注重菜品的选料，云南菜所需的肉菜、小菜、酒甚至是调料全都从云南进回，从源头上保证了菜肴的纯正。像店里的招牌菜—— —过桥米线就十分具有云南风味，甚至比云南当地的过桥米线更地道。汤底选用经过几个小时熬制而成的鸡汤，汤汁纯正浓厚，米线劲道弹滑，让吃过的食客都大赞其美味。

开业三个月以来，经过对菜品不断的改良，云桥轩提供的家常菜品种从最初的几种发展至现今的三四十种。作为《柳州晚报》的老伙伴，云桥轩和晚报食尚周刊合作了几期试吃活动，每次食客前来，云桥轩都给食客们准备了十几道精心制作的菜肴，并认真听取食客们提供的意见 ，不断对菜品进行改进。凭借着对菜肴品质的坚持，云桥轩的销售额就翻了两番 ，不断吸引着喜欢云南特色菜的食客们前来品尝美味。

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