中秋节快到了,家里的月饼多了起来,杂粮月饼、无糖月饼、水果月饼……各种打健康牌的月饼层出不穷,但月饼应该如何吃出健康?医生建议,月饼不能做正餐,食用要适量,而一些低糖、无糖月饼,在脂肪、热量的含量上,与普通月饼并无二致,“三高”人群要慎吃。
月饼不能当正餐
“一到过节,家里的月饼吃都吃不完。”柳州市民莫先生感叹自己家里的月饼多得可以当饭吃。事实上有不少家庭都像莫先生家一样,临近中秋一波一波往家里拿月饼,自己买的、亲朋好友送的、单位发的月饼,仅凭中秋节一个晚上根本无法“消灭”掉这些月饼。因此有的人也就把月饼当成了早餐和零食,早起吃上两块,饿的时候再吃一块。
对此,柳州市人民医院营养师潘珩指出,月饼最好不要当做正餐食用,可以作为下午茶享用,每日最好不要食用超过1个月饼。因为月饼的能量比较大,但营养成分单一,不能满足早餐营养的需求,正餐的时候更不适宜吃月饼,吃多了还会影响肠胃功能,引起消化不良。
无糖月饼也别敞开吃
月饼中含有的高糖、油脂等会增加血液稠度,加重心脏血稠程度,甚至可诱发心肌梗塞,因此月饼一直被视为高血压、高血脂、糖尿病、冠心病患者忌讳的食品。然而,为了满足消费者追求健康的消费心理,目前市面上出现了无糖、低糖等月饼。
据了解,目前市面上卖的“无糖”月饼只是不添加蔗糖和果糖等大家常吃的糖类,但不意味着,月饼里没有糖分。广西科技大学第二附属医院内科医生陈晓指出,月饼的外皮和馅料含有大量的淀粉和油脂,这些东西很容易就可以转化为葡萄糖而导致血糖升高。而且月饼一般含油脂较多、热量较高,而控制糖尿病的主要原则之一就是控制热量,所以“无糖”月饼对于“三高”人群来说也不能随意多吃。
今报记者邓洪甜
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