区分对待“畸形”原因

“畸形”果蔬到底是怎样生长出来的？食用起来要注意些什么？对此，市蔬菜站有关专家表示，造成果蔬畸形的原因有很多种，近年来，柳州市相当一部分蔬菜、水果都是在温室或塑料大棚中种植而成的，一旦出现气候异常，气温偏低，就会导致田间温度过低，再加上由于氮肥、磷肥喷施过多导致元素失衡，很容易造成水果、蔬菜畸形。另外，在露天田地中，像土质过硬、施肥不匀、物理逆境等情况也会造成水果、蔬菜畸形。例如，网上流传的“劈腿”萝卜主要是由于土质过硬而造成的，在萝卜生长过程中，若是土壤中有土块、石块等硬物阻碍根直立生长，就会使得萝卜产生“劈腿”现象。诸如这类情况产生的“畸形”，虽然与正常果蔬有所不同，但也不至于差别太大，对人体基本无害，可以安全食用。

还有一种就是由植物病害、土壤污染以及使用高毒农药引起的“畸形”，这种畸形程度往往比较夸张，这就需要引起注意了。市民若购买到“长相”十分丑陋的果蔬，最好不要食用，其中可能含有有害物质严重影响了果蔬生长，会影响人体健康。

“从根本上解决果蔬畸形问题，要从防治植物病害的源头上抓起。”市水果生产办公室有关负责人说。例如，防治柑橘类水果病害是今年柳州市农业发展的重点工作之一，近期，柳州市与中国柑橘研究所签定了《广西柳州市柑橘产业发展规划编制》及《广西柳州市柑橘产业发展技术支撑》等合作协议，在今后一个时期内中国柑橘研究所为柳州市柑橘育苗使用无病健康接穗提供帮助，还在柑橘新品种区试及新技术应用、柑橘生产技术人员培训等方面开展合作，保障柑橘类水果健康成长。

市农业局相关负责人表示，今年柳州市切实抓好“清洁田园”活动各个项目建设，进一步推动农业清洁生产技术的推广应用，推广农作物病虫害绿色防治技术近3万亩，防止农业种植土壤、水源遭受污染。在高毒农药管理上，柳州市今年起实行的高毒农药定点经营制度与蔬菜、水果、茶叶等生产禁用农药并轨管理，进一步规范高毒农药经营秩序，保障农产品质量安全和生态环境安全，维护公众健康。

日报记者兰天报道摄影

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