特邀宅向专家:黄界龙
今报记者李兵
上周,《空间布局》栏目以《厨房物品凌乱易使生活不宁》一文,报道了柳州市民凌先生的房子因为厨房的布局不好,导致其住得越久越觉得别扭的事情。该报道一出,有相似情况的读者又纷纷打进电话,向宅向专家黄界龙咨询厨房的布局问题。读者王女士就来电表示,她在河东某楼盘购买了一套120平方米的房子,这套房子有一个可拓展空间的面积赠送。如果经过改造后,厨房便在两个卧室的中间。她希望厨房是开放式的,不知道这样的布局是否理想?
厨房忌于卧室之间
简单看完王女士发过来的户型图,黄界龙发现,这套120平方米的房子,入门的右手边就是一个赠送的可拓展空间,按照房开商的装修建议,可以将这个空间变成一个卧室或者书房。如果改造成厨房,就变成了厨房在两个卧室之间。黄界龙表示,在传统宅向文化中,因为“民以食为天”,厨房代表着一家人的核心位置,早已不仅是做饭的地方,还兼顾着储存、洗涤、配菜等功能。要完成这许多要求,厨房用具、电器等的方位一定要合理安排。对于厨房置于两个卧室之间,黄界龙表示:不妥!
另外,厨房切忌完全封闭于屋中,尤其是不可设在两个卧室之间;在卧室直接能看到灶台、橱柜也不好,灶气射人易使人精神不安,对健康不利。
同样,有些人会把洗衣机放在厨房,这也不好,因为古人把厨房视为灶君之所在,十分神圣,在其间清洗不洁的衣物,有损敬重。因此,洗衣机也不宜放在厨房内。此外,很多人把冰箱放在厨房里,方便做饭时拿取食材,搁放东西,这就要看放的位置了,如果冰箱放在北面,那是最佳,灶也不可正对冰箱。
尽量不做开放式厨房
对于王女士想要将原有的厨房门拆除,让厨房呈开放式,黄界龙也表示,这也不利。
现在很多人家装学西方人,做成开放式厨房,让空间更显通透,更方便、美观。但是,开放式厨房在传统宅向文化上存在一些普遍问题:如开放式厨房不聚气,灶台的火苗难免会不稳定,这会对居住者的健康产生不利影响。尤其是很多开放式厨房的灶台或水池都不靠墙,还有的为了光线的考虑,抽油烟机和灶或紧挨窗户,或在中间开窗,这样的布局在传统宅向文化中也多有禁忌。而从科学的角度来说,开放式厨房的油烟易污染整个住宅,就算是本来藏风聚气,但是因为被污染,也会影响到家人呼吸系统健康。
最后,在开放式厨房中,不少人喜欢在厨房和客厅相通的部分做吧台,平时作为餐桌使用,朋友来了,倒几杯红酒,颇有些异国情调。但是,因为吧台上往往会摆放一些酒水,易犯“财不外露”之忌,因此黄界龙还是建议最好不要设置吧台。
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