喜辣·美食家：我是一只有梦想的虾

今报记者伍蹈 文/图 

无论是露天的夜市还是星级酒店，夏天里的一盘红彤彤小龙虾，可谓是一道风景，香辣劲与食客一起融在了夏天的热烈里，人人脸上愉悦的笑容，放着油亮的光彩，犹如过大年。2015龙虾争霸赛本期走进柳州喜辣·美食家，品尝不一样的味道。

年轻老板的美食经

说起喜辣·美食家，年轻老板邹原从小就是个吃货，小龙虾则是他的最爱，他常常跟着三五好友一起吃遍大街小巷，可以说得上是一个十足的“龙虾控”。

某一天，同行的小伙伴提议，不如自己也开一家龙虾馆吧，邹原便把吃货梦想变成奋斗目标，于是有了现在的这家——喜辣·美食家。

经过了数不清的调试，邹原终于和朋友们烹饪出来了美味的小龙虾，然后亲自到武汉等地选定货源，挑选的小龙虾体满膏肥，个个都是身强体壮。

高颜值的小龙虾

紧张的筹备工作落下帷幕，“喜辣·美食家”乍一“出道”，就“惊起”粉丝一片，高颜值的小龙虾在微信朋友圈被刷爆，他独家的龙虾螺蛳煲最是赤手可热。

阿原说，店里的小龙虾与外面的大为不同，所有口味的小龙虾在煮之前，都要先将打底的高汤熬好，加入了螺蛳、筒骨、土鸡等大料，经过长时间的煲煮入味，熬出来的汤汁香浓，然后再将小龙虾放入高汤中，混合着花椒、香油、八角、大蒜等食材，飘散在空气中的味道让人口舌生津。

餐桌上，来自湛江的生蚝也十分惹眼，个头大肉质肥厚，混合蒜蓉、金针菇烘烤，鲜味相互融合，十分讨喜。

麻辣虾熟了，口腹生香。在大多数中国人的哲学里，天为食，体为根，有体有命，才有一切，就像纪录片《舌尖上的中国》，传播的就是最根本文化，也是爱的传承，所以自然生长，万物旺盛如同夏天。

为了回馈广大食客，喜辣·美食家周一至周五，惊喜特惠活动不断，四人以上即可享受此等优惠！

周一：1元一煲鸭脚螺蛳煲

周二：跳水田鸡煲买一斤送一斤

周三：烤海螺买5送5

周四：小龙虾前两斤半价

周五：全场啤酒5折

优惠时间：每天21：00-00:00

活动截止日期：2015年7月1日

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