天气凉飕飕 羊肉香喷喷

秋风起，天气凉，不少人开始约上三五知己围在一起热火朝天地吃火锅，而我们柳州的火锅向来都是包罗万象的。麻辣火锅、牛杂火锅、鱼头火锅……在如此多的火锅品类中，还数羊肉火锅备受柳州人青睐。“冬天食了羊，少穿一件棉衣裳”。一直以来，羊肉补而不燥，老少皆宜，是秋冬进补的佳品之一。秋风起，天气凉，吃一锅暖乎乎的羊肉，心情都会美丽起来。

柳州有一家颇有个性的餐馆——琼海东山羊庄，他家只有在秋冬季节才会开门做生意。即便如此，琼海东山羊庄每年复业都会吸引大批的食客闻香而来。近日，听说“东山羊”又“再战江湖”了，作为一个资深的吃货，笔者怎能抵挡得住“羊羊”的诱惑啰。上周五，约上三五好友，与这暖烘烘的美味羊肉火锅来了一次亲密接触。

俗话说得好：“羊的每一处地方都是宝。”羊腩、羊肉片、羊肚、羊骨、羊血……每个地方都有它独特的口感与功效。在这儿，最先上桌的便是用羊骨头加上红枣、枸杞、当归、玉竹、桂圆等药材慢熬而成的靓汤汤底，而在品靓汤的同时，羊肉便可下锅啦。夹上一块羊肉，沾一沾他们秘制的酱料，不仅鲜、嫩、香，而似乎连羊肉独有的膻味都没有，真是让人吃一口想两口啊。还有羊血、羊腩和纯羊肉手工打出来的羊肉丸、羊肉砂锅饭……真是让人吃一回想两回啊。

还值得一提的是，琼海东山羊庄的林老板虽说是一个正宗广东人，但是“东山羊庄”整个餐厅的出品却是地道的海南风味。因此，在这里，除了吃羊肉火锅外，特聘的海南名厨还会用各式烹调方法，让大家的味蕾得到极大的满足。

天气凉飕飕，品羊正当时。琼海东山羊庄三中店、阳光100店期待您的光临哦。

（嘟 嘟）

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