食药监部门开展流通环节食品安全约谈 守好源头 确保食品安全

晚报讯 从市食品药品监督管理局获悉，近日，市食药监局先后对柳州市食品摊贩、食品集中配送中心冷库负责人代表进行约谈和培训，并对全市360家食品摊贩的上级管理公司柳州迎宾馆、柳州万宇餐饮管理有限公司以及18家食品集中配送中心、冷库负责人进行了约谈培训。

约谈会上，市食药监局针对食品摊贩、食品集中配送中心、冷库等单位的日常食品安全监管进行了培训，并详细解读了《广西壮族自治区食品小作坊小餐饮和食品摊贩管理条例》食品摊贩监管相关内容。此外，对《食品安全法》《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》《广西壮族自治区食品冷库生产经营监督管理实行办法》中的监管重点认真剖析，督促各企业落实日常管理中的主体责任，牢牢把握经营活动中的关键环节，着力守好食品流通安全源头。

市食药监局副局长曾爱军对当前食品摊贩、食品集中配送中心、冷库存在的问题进行了通报，要求各食品经营企业明确主体责任，重视接到的投诉举报案件，落实自查自纠，将食品安全隐患消灭在萌芽阶段。还应组织相关从业人员学法懂法，规范自身食品经营行为，守住道德底线、法律红线。清醒认识当前食品安全工作的严峻形势，尤其是一些学校食堂等集中就餐场所，食品安全事故时有发生，食品安全应警钟长鸣。还动员企业，应主动开展创建广西食品安全示范城市宣传工作，了解“创城”，配合“创城”，积极参与到“创城”工作中来，形成覆盖全市的“创城”宣传网络。

相关企业负责人表示，将全面严格按照创城工作要求，积极配合食品药品监管部门开展自查自纠工作，落实主体责任，积极开展创城工作宣传，为全市食品安全和创城工作贡献出力。 （吴祉婧）

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