只针对特定人群，只服务特定对象，只满足特定需求消费升级带来的小众市场博弈

在大众商业模式下，高成本、高投入、高损耗的运作方式让很多商家望而却步。 在小区门口经营豆浆油条店的店主一家，服务的是喜爱豆浆油条的消费群体，十几年来顾客群稳定，利润也很稳定，这就是小众商业的优势所在。 如今，在小众商业模式的推动下，不少民宿、农家乐都走上了小众商业之路，不求大刀阔斧征战商场，但求微利营销立足江湖。

商业镜头

今报记者李宁琳文/图

在很多人眼里，做生意，自然是顾客越多越好，即使是薄利多销，也需要一个庞大的顾客群为基础，这似乎是商业市场上的定律。然而，依然有这样一些“生意人”，他们从事的行业并不热门，却也是社会需求不可或缺的一个层面；他们的顾客群并不庞大，服务的只是那么一小拨“小众市场”。于是，总有人不禁要问，这样的小众生意何以为继？

近日，一场关于小众市场的商业讨论在国内外商业市场上掀起，每个国家、每个城市对“小众市场”的看法和经营方式都不一样，而柳州的“小众市场”也正在这个快速发展的潮流中蓬勃发展着。

1

小众美容：

50名顾客的生意圈

如果不是亲身经历，你很难想象一家只有50名固定客流量的美容店，是如何在竞争如此激烈的商海中生存下来的。柳州妹王星就是这样的小众市场经营者。

今年28岁的王星曾经尝试过很多职业，但都没有办法让自己安定下来，直到盘下了位于柳州一个小区内的美容店。这家美容店的固定会员只有50名，由于美容店处于小区内，因此外来客流量很少，拓展客源的空间不大。

王星说，起初看中的是这家美容店租金便宜，每个月不到千元的租金让她可以有时间慢慢开发客源，而原店自带的50名客流量能让她在短时间内维持成本运营。正是这两个因素，让王星逐渐在小区里站稳了脚跟。

经过近两年的经营，王星的美容店依然活跃在小区里，固定客流量仍旧维持在50~100位客人间。很多朋友都担心王星，这么少的客流量如何能养活店铺和自己？起初，王星也有这样的担心，但在经营的过程中，这样的担心逐渐被释怀了。

因为王星发现，即使只有50名客流，一个月下来，她不仅可以保本经营，甚至还能小有盈利，养活自己一点问题都没有，经营两年的时间里，王星几无“败绩”，从没有亏损过。或许这与投入少成本小有着一定的关系，但这样的业绩，在美容业中也已是难得。

“事实证明，小众市场虽然不如大众市场那么立竿见影，但只要能抓住商机，小众市场依然大有可为。”王星说，她很喜欢自己目前的状态，小众市场竞争压力没那么大，只要服务好固定的群体，便能在小众市场中获得一席之地。

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小众商业：

柳州商家的另辟蹊径

在柳州，像王星这样的小众商家并不在少数，不少商家放弃了大众市场，而选择出击小众市场。在他们看来，小众市场的含金量更利于商家的起步和发展。

从事柳州餐饮业近十年的欧先生便是从大众餐饮转型小众餐饮的商家之一，在他看来，转型到小众餐饮之后，他的餐饮事业发展比过去更稳定，利润也比过去固定，不会再出现大起大落。

欧说，做大众餐饮的时候，规模大，成本耗资大，虽然收益高，但潜在的市场风险也很大，在这样的前提下，利润反而被削弱；转型小众餐饮后，服务于固定的消费群体，虽然客流量减少了，但他有更多时间和精力去研究这些小众群体的需求，将客流量维护得更好，减少消费流失。如此算来，小众市场的潜力在特定条件下，更优于大众市场。

据了解，目前柳州的小众市场发展迅速，针对小众市场经营的商家通常都是限量经营，因为商家对市场容量了如指掌，因此能很好地掌握成本管控。如今除了餐饮业之外、服装业、烘焙业等零售行业，甚至农庄、民宿等旅游业都已实行了小众商业的管理模式，这种模式更注重于对顾客的针对性和服务性，也是市场细化的一种体现，受到商家和消费者的青睐。

3

小众生意经：

不做一次性的博弈

近期，国内外的商业论坛中均对“小众市场”的集中爆发现象进行了探讨，参与讨论的各位大伽小将都认为，消费升级是当下的市场趋势，时下小众商业的流行，说明经济市场的细化进程加剧，随着城市生活圈的变化、人们消费观念的转变，由此带来了“小众市场”的浪潮，虽然“小众”现象并不是新兴事物，只是商业市场上的一个分支，但市场细化下的小众市场或许将成为未来商业市场的主角。

柳州职业经理人董先生说，小众商业的最大特点在于“不做一次性的生意”，做的是“回头客”的买卖。然而任何事物都具有两面性，相比大众商业，小众商业虽然成本和投入均相对较低，但其所耗费的精力却高于大众商业。这是因为小众商业服务于小众市场，而小众市场容量小，因此市场的每一位顾客的分量都不轻，更需要制定最精准的服务策略，来稳定这些消费群体，否则小众商业同样会遭遇显著的经营风险。

与此同时，柳州一些商家认为，小众商业的发展，恰恰是如今商业市场的分水岭。目前众所周知的是大众商业市场总量已经趋于饱和，而小众市场的容纳性则高于大众市场，也更利于商家的创业与起步，那些真正有特色、满足人们生活需求并且真正为民所需的小众商业，才是城市商业的灵魂所在。

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