螺蛳粉店被勒令关门？实际上是禁止堂食 市场监管部门：鼓励餐饮企业提供线上订餐服务

顾客在青云菜市旁一饮食店外就餐。关于餐饮服务行业经营活动的通告。执法人员劝导太阳村一家螺蛳粉店店主规范经营。少部分经营者和市民存在侥幸心理，在店内就餐。顾客在店外隔离桩旁吃粉。

记者 帅君

“刚开业就被查，生不逢时？”近日，市民陈先生向“柳州晚报”官方微信公众号官方爆料号“晚报微姐”（微信号：lzrbwj）报料称，18日上午，他从朋友圈看到位于太阳村的一家螺蛳粉店被执法部门勒令关门了！这到底是怎么回事？记者接到报料后，立即与陈先生取得了联系。

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勒令关门？实则禁止堂食

陈先生称，这条消息是他从朋友圈里看到的，这家位于柳南区太阳村镇的螺蛳粉店刚开门营业，就被两个身穿制服的工作人员勒令关门了。他表示，这家店很可能是因为疫情期间不允许堂食，所以才被相关部门查了。

陈先生表示，这段时间不少单位陆续复工，很多餐饮店也相继开门营业了，但目前疫情还没有结束，看到不少市民“顶风”到粉店内吃粉，对他们的安全表示担心。

那么这家螺蛳粉店是不是被勒令关门了呢？

19日，记者与柳南区市场监督管理局太阳村所相关负责人取得联系，该负责人表示，这家螺蛳粉店并没有关门，18日上午执法人员在巡查过程中，发现这家店门口摆放了桌子和椅子，因此建议他们把桌椅收回去而已。

该负责人称，今年2月初，柳南区食品安全委员会办公室就向辖区内各餐饮服务经营单位下发了《关于疫情防控期间严管柳南区餐饮服务行业经营活动的通告》，通告中明确规定，辖区范围内所有餐饮服务单位不得在就餐场所提供聚集就餐服务，只允许经营外卖或打包带走，不允许消费者进入店内；须在店门口设置桌子等隔离物品，将食品打包放置店门口桌子，实行无接触售卖。

“而这家螺蛳粉当天开业就在店门口摆设了桌子和椅子，因此我们对其进行了劝说，建议其可以经营，但不要摆设桌椅提供聚集就餐服务。”负责人如是说。

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记者走访：大多数餐饮商户执行禁止堂食

复工之后，市民们念念不忘的各类美食店铺陆续开工。那么在疫情还未结束的情况下，餐饮商户是否都能严格执行不准入店堂食、无接触式送餐服务等方式呢？

随后，记者走访市中心、各城区和部分菜市发现，大部分餐饮商户能主动遵守禁止堂食，实行无接触售卖，但仍有少部分经营者和市民存在侥幸心理，在店内堂食。

19日上午，记者在红光路72号看到，红光景江苑小区外的一排门面与柳铁中心医院相邻，有两家米粉店开门营业，但两家店均在门口张贴了告示：“非常时期，本店只允许打包，不准在店内或外面堂食，希望大家配合。”

其中一家大碗鲜肉煮粉店老板告诉记者，他们这家店一直在开门，在经营过程中也告知消费者不允许堂食，大多数消费者还是能遵守相关规定，选择打包带走的。

在中山西路黑子米粉店，记者看到店内只有一名顾客在店内堂食，店门外，还有几名市民捧着碗“躲”到一边去吃。“没办法，现在有疫情，我们这也是尽量回避了，但路过这肚子饿了，就没想那么多了。”在此吃粉的市民黄先生说。

在青云菜市内的云吞店，记者看到经营者在店内摆设桌椅提供就餐服务，有3名顾客在店内堂食。

“本来早餐粉店都是小本生意，再遇到疫情，小工未到位，开与不开，都成了艰难的选择。我们现在都在观望。”在河西菜市开粉店的陈老板表示，疫情期间，如果开业，生意肯定也好不到哪里去。禁止堂食后，很多店家都要把利润分给线上订餐服务，店面的消毒、检查等工作也会比平日里更加严格；要是不开业，店面租金、工资支出，更加扛不住。

“希望这个疫情早点过去。”陈老板无奈地说。

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市场监管部门：鼓励餐饮企业提供线上订餐服务

自治区新冠肺炎疫情防控工作领导小组指挥部印发的《旅馆、酒店、餐饮店疫情防控工作“十严格”》中明确：要严格加强餐食服务管理，鼓励增加线上平台外卖服务。餐厅要加大餐桌设置距离，距离应当保持1.5米以上，避免人员过于集中。尽量引导宾客同一方向进餐、独桌进餐，封闭性的包厢原则上不得开放；禁止承办各类群体性聚餐、聚会活动。要采取有效措施，严格控制就餐人数，提倡实行分餐制，引导通过到店堂打包、送餐、网络订餐等方式提供餐饮服务，避免人群接触和聚集，防范疫情传播。提倡使用手机扫码点餐、结账，人工点餐、结账时应保持合理间距。

“在疫情未结束之前，各城区的餐饮商户是允许开门营业的，但仍要严格执行各城区下发的餐饮服务行业经营活动通知，鼓励餐饮企业提供线上订餐服务或将食品打包放置店门口桌子，实行无接触售卖。”市市场监督管理局相关负责人如是说。

“不准入店堂食、无接触式送餐服务等事项，目的就是为了减少疫情散播的可能性，广大市民万万不可大意。”市疾控中心传防所副所长陈蔚恩提醒，“即便有些市民端着碗在粉店外面‘躲’着吃，这样的行为也是有风险的；万一吃粉时处在上风口，一个喷嚏就很有可能造成病毒的传播。建议大家拒绝堂食，从我做起。”

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