徽县：“双节”同庆，杜绝“舌尖上的浪费”

（上接第一版）

国庆当天中午1点多，徽县马氏玖美国际宴会中心，陆续有宾客拎着喜糖和打包袋往外走。笔者走进宴会厅发现，大多数宾客已经离席。“我干服务员有四五年了，婚宴上的浪费是很难杜绝的。”一名正在收拾餐桌的服务员说，“如果客人提出打包，我们会免费提供餐盒，比起以前，现在打包饭菜的客人越来越多了。”

从事餐饮行业多年的马经理表示，这段时间，为积极响应上级号召，减少餐饮浪费，同时兼顾新人对婚宴高品质的要求，他们从提升婚宴菜品入手，对婚宴套餐进行了重新设计。同等价位的婚宴，他们会建议新人选择“精致且够吃”的高品质套餐。同时，他们还为每桌客人配备了公勺公筷，免费提供适合婚宴的大份打包盒。

家宴节约蔚然成风

节日期间，人们会走亲访友、共享美食、开怀畅饮等，这些节日的“仪式”，让过节的气氛更加浓厚，但以往人们在庆祝节日过程中，难免会将“盛宴”变成“剩宴”，食物浪费现象十分严重。

当“制止餐饮浪费，厉行勤俭节约”形成社会新风尚时，以往的陋习慢慢消失不见。在一家农家乐里，一名服务员告诉笔者，近段时间亲朋好友聚餐时，更多顾客不再“好面子”，他们会适量点餐，尽量“光盘”，有了剩菜后会打包。一家人刚吃完饭准备离开，6岁的孩子主动提醒服务员：“阿姨，剩菜我们要打包回家。”孩子的妈妈告诉笔者，上学时，老师教给孩子要节约粮食，孩子记在心里，还常常提醒大人也要珍惜粮食。

黄金长假，不仅要玩好，也要吃好。从笔者走访的情况看，大家对于“吃好”的定义已经发生了观念上的变化。“吃好”不再是吃得贵、吃得多，而是吃得舒适、吃得健康。如今，市民已将“浪费可耻、节约为荣”当成一项自觉行为，形成勤俭节约、节能环保、绿色低碳、文明健康的社会新风尚。

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