院士领衔，为消费者酿出更好的白酒 郎酒品质研究院成立

本报讯（记者 戴国良）8月20日，郎酒品质研究院在古蔺县赤水河畔的古蔺郎酒庄园正式揭牌成立。郎酒品质研究院的成立，标志着郎酒庄园实现生态系统、品质研究院智力系统、资本市场助力系统三重加持并相互促进，标志着郎酒集团实践品质战略高质量发展布局加速推进。

中国工程院院士、北京工商大学校长孙宝国，中国酒业协会理事长王延才，中国食品工业协会党委书记、副会长兼秘书长马勇，郎酒品质研究院专家委员会和合作单位，以及新华社、中央广播电视总台、各主流财经媒体、四川当地媒体的上百位嘉宾出席活动。

今年3月，郎酒集团在发布郎酒品质战略时表示，郎酒庄园是郎酒“生、长、养、藏”独特酿储系统的生态载体和生动体现。以品质主义为根，以郎酒庄园为载体，未来5至10年，郎酒将携手同行共同做大高端酱酒市场，做到各有特色，并把郎酒庄园打造成白酒消费者的圣地、世界级庄园。半年来，郎酒品质工程全面推进，进一步彰显了郎酒的品质追求，也标志着百亿时代的郎酒全系统推进品质工程进入快车道。

“今年将新增专项资金2000万元，两年后增至1亿元以上。”郎酒股份公司副董事长、郎酒品质研究院理事长汪博炜表示，郎酒品质研究院应运而生，将成为郎酒实践品质战略的重要抓手。从定位上看，品质研究院是一个非行政类的“中央式”管理机构，统一调配资源，推进管理郎酒“大生产体系”的所有品质科研工作。研究院下设理事会、院长、研究中心三层内部架构，同时邀请行业顶级专家学者和合作单位提供强大的智力支持。在研究方向上，将以“基础性研究”和“应用型研究”并举，下设微生态环境、粮食原料、制曲研究、酿造研究、酒体研究、制造工艺和智慧工厂七大研究中心。汪博炜介绍，郎酒品质研究院将充分结合产、学、研优势，接入社会各方资源，专注品质、聚焦品质、研究品质，提升郎酒乃至白酒行业科研水平，助力郎酒品质工程加速发展。

会上，中国酒业协会理事长王延才表示，郎酒品质研究院的主任委员由孙宝国领衔，专家组成员全部来自酿酒研究一线的泰斗。这个研究院是指导和帮助郎酒品质不断升级的务实科研机构，将科学结合产、学、研三方优势，研究郎酒酿造储存全环节，研究课题来源于实践，研究成果运用于实践，中国酒业协会一定予以全力支持。希望郎酒所做的品质努力，可以在促进自身发展的同时，推动酱香白酒，乃至整个白酒行业高质量发展。孙宝国表示，白酒是中国传统文化最具代表性的元素之一，随着人们对健康的重视，白酒在传统和口味的基础上，还应再增加一个健康导向。孙宝国希望郎酒和所有的白酒人，以人为中心，为消费者酿出更好的白酒；牢记使命，让全世界都能喝上中国的高质量白酒。

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