产品方向很清晰 新型模式很模糊

□本报记者 张静

每年两届的全国糖酒商品交易会，向来都被看作行业的晴雨表，预示着一年之中行业的趋势变化。处于风云变幻中的第90届全国糖酒商品交易会传递出什么样的新信号呢？

首先，必须承认的是，本届糖酒会的参展厂家和商家与往年相比都有大量减少。记者从一位从事展位销售的朋友处了解到，以往春节前各大宾馆展位全部出售完毕，但是今年直到3月份，依然有不少空位没有卖出去。而宾馆房间的火爆情况也不如以往。由此可以看出，不在全国招商、没有新品甚至交流需求的厂商在增多，行业洗牌及集中度的加强之势已经无法抑制。

其次，今年参展企业纷纷推出价格亲民的新品，终端价在每瓶150元以内的产品占据了最大的市场份额，每瓶200元以上的产品带上几乎已无新品产生。对于已经布局每瓶200元以上产品价格带的名酒企业来说这是好事，而对于定位每瓶200元以内的众多企业来说，无疑一场激战无法避免。从总体产品结构形势来看，产品品牌趋势已经明显。在未来几年内，高端产品五粮液、茅台的地位很稳固，很难再有成功者。在每瓶200-500元的价格带上，则是泸州老窖、五粮液、剑南春、洋河、茅台系列产品的天下。而在每瓶100-200元的价格带上，省级龙头企业拥有较强优势。每瓶100元以内的市场，地方区域酒企将展开几乎无利润的肉搏。同时，小酒、个性化、定制性产品也成为本届糖酒会上的醒目风景。

与未来产品格局清晰不同的是，在商业模式上，本届糖酒会完全呈现出了乱象。一个显著特点，就是各种论坛、沙龙众多，在3月25-28日商家集中度最高的几天时间里，就多达19个之多，其中有一半以上讨论的是诸如电商、O2O等新模式问题。用北京远景咨询公司总经理朱涛的话说，行业面临变局，酒商普遍较为迷茫，该如何做是最关心的问题。所以，才引发了有关商业模式的各种探讨。不过，朱涛表示，这些新模式的思路并不清晰。而北京盛初咨询公司董事长王朝成则直言称，目前厂商需要做的依然是做强老模式、观察新模式。不管怎样，现在O2O模式在白酒中的销量不足整体销量的1%，只能作为补充渠道进行介入和观察，商家不能将其作为调整期的救命稻草。同时，王朝成认为，做O2O，厂家更加合适。

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