稻鱼共生 钱粮双增

抓稻田鱼。

待检查的稻田鱼。

□袁桢特约通讯员 周超文 文/图

6月27日，笔者走进纳溪区丰乐镇马村的 “稻鱼共生”产业基地。见到马村村主任张林时，他正在田里捕捉检查已放养快两月的鱼儿。

看着越来越肥硕的稻田鱼，张林高兴地介绍，近两年他家5亩稻田每年都投放1000多元的鲫鱼、草鱼鱼苗，秋季收获时水稻产量不减，还收获1000余斤鱼，要卖1万多元，除去养殖成本，平均每亩稻田鱼有1500元的纯利。如果光种水稻一项，除去种子、人工等，净收入每亩还不足700元。以前种田主要是填饱肚子，现在种田不只是保有饭吃，还要靠稻田赚钱。

稻香鱼俏

通过实施土地整理项目后的高标准稻田变得宽大起来，渠相通，路相连。长势葱郁即将抽穗的水稻迎风摇曳，一尾尾褐白相间的鲫鱼、草鱼不时在稻丛中游荡，调皮地吐着泡泡。

“再过两个月稻谷进入收获季，我的这些鲫鱼、草鱼也变得肥美起来。”张林说，届时，周边市民和鱼贩子都会早早来到田坎边等着。因为是吃草、吃虫长大的生态鱼，价格10元/斤，每亩200来斤鱼就会一抢而光。

“稻田养鱼增产增效，事半功倍，这正是吸引我们的原因所在。”张林介绍。他说，水稻主要怕病虫害，而困扰水稻的病虫害主要有二化螟、卷叶螟和稻飞虱。二化螟喜欢钻到水稻稻秆根部吸食汁液、导致稻秆枯心，二化螟钻到水里则正好是鱼儿的上等饵料；卷叶螟则很有可能随时掉进水里，沦为鱼儿的“零食”；同样喜欢吸食稻秆汁液的稻飞虱，在鱼儿的游荡过程中碰撞稻秆落入水中，也难逃被鱼儿吞食的命运。而田里的水稻，因为有了鱼儿，病虫害发生的几率大大减少，水稻也不用喷洒农药。同时，鱼粪又是很好的肥料，有利于水稻生长。

“鱼为水稻除草、除虫、耘田松土，水稻为鱼提供小气候、饲料，这样便实现了‘一水两用、一田多收、粮渔双赢\’的局面。”张林介绍，当水稻抽穗时，稻花飘然落入水中，鲫鱼、草鱼会争相“抢食”，每当稻花十里飘香之时，便是鱼儿最肥壮之日。张林说，“‘稻鱼共生\’不只鱼儿增收，因为稻谷生态没施农药，其稻米在市场上售价每公斤至少要多卖1块钱。每亩稻田按产350公斤大米计，就要增收350元。”

精细管理

“稻田里养鱼，可不是将鱼扔进水田里便完事。没有掌握相应的管理技术，就达不到理想的效果。”张林告诉笔者。

“首先要开好鱼沟，鱼沟面积约占稻田总面积的10%，不仅要在稻田四边挖掘，稻田中间也要留空处。”张林说，鲫鱼或草鱼平时爱躲在水里游走，所以每一条沟都要有一定的宽度和深度，这样才能保持水的流动，方便鱼在水里活动及觅食。而在鱼苗放养时间上，一般在秧苗返青后放入。早放虽然可以延长鱼在稻田中的生长期，但象草鱼会吃秧苗；放养过迟，又对鱼和稻生长不利。

“要让稻田养殖的鱼喜获丰产，稻田水位的深浅，也直接关系到鱼类生长的快慢。”张林介绍，如水位过浅，易引起水温发生突变而导致鱼儿死亡。因此，稻田养鱼的水位要比一般稻田高出1厘米以上，水深最好保持7厘米—16厘米深，养鱼苗或当年鱼种水深保持10厘米左右，到禾苗发蔸拨节后水深应加到13厘米—17厘米，并且每2天—3天灌注新水1次，以保证水质的新鲜、爽活。

张林还介绍，稻田养鱼还需要定期预防，以有效防止鱼儿的细菌性肠炎、寄生虫性鳃病、皮肤病等的发生。须注意的是，鱼放养后要绝对禁止鸭子下田，以免得不偿失。

“稻田养鱼靠一家一户很难推广，必须要通过龙头企业、种粮大户、合作社的带动，整合起来打品牌，要变生态效益为经济效益。”张林说，下一步马村将组建一个稻田养鱼专合组织，以专合组织来打造稻田鱼品牌，实现“田米鱼”共赢，通过高端生态农产品的品牌经营，实现稻鱼价格的提升。

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