倡导餐桌光盘行动 勤俭节约蔚然成风

■本报记者李雪飞

从2013年1月开始，泸州市在全市广泛深入开展“文明餐桌行动”。4年多来，通过持之以恒地宣传和引导，市民文明餐桌行为渐成风气，勤俭节约风尚日益盛行。

记者随机走访了伊顿饭店宝芝苑餐厅、怡和家宴等餐饮企业， 发现多数餐饮企业都有意识地设置了勤俭节约、文明用餐等方面的标识标语，营造了文明用餐的良好氛围。

不久前的一天晚上，在王氏大酒店内，张女士和同事参加公司聚餐，餐后在服务员的帮助下将剩菜“打包”。“现在很多客人点餐，都是够吃就行。”王氏大酒店负责人告诉记者，近几年随着泸州市“文明餐桌行动”的开展，市民注重“面子”点餐摆排场从而造成浪费的现象明显改善，就算吃不完，“打包”也成了大多数人的选择。

记者还发现，不少餐饮企业除张贴文明用餐宣传标识标语提高消费者的文明用餐素养外，在客人点餐时服务员也会根据客人人数多少对客人点餐进行提醒。

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