泸州高中 严把七关守住食品安全

本报讯（古邦伦） 8月24日，泸州高中对食堂员工进行了食品安全及创建全国文明城市培训，要求食堂员工严把七道关口确保食品安全，并为创文作贡献。

培训提出，食堂员工要严格把好原料采购验收关、食品加热关、生熟食品分开关、餐具清洗消毒关、食品存放关、个人卫生健康关、环境卫生关，避免出现食品安全事故。如果出现学生食物中毒现象，要立即把中毒学生送往医院救治，然后再查找中毒原因，尤其要保护好现场，包括不动食物原材、食物留样、剩余食物、盛食物的器具等，同时立即向上级报告。

培训还结合创建全国文明城市工作要求，向员工们认真解读了全国文明城市测评模拟问卷，要求牢记24字社会主义核心价值观。

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