春节临近，聚会不断，关于喝酒的“预防针”，现在就开始打了 @泸州人 做好准备才喝酒

◎ 川江都市报记者 周丽

春节就要来了，家庭聚会、同学聚会、老乡聚会……泸州人喝酒耿直，啤酒、白酒、红酒来者不拒。不过，每逢过年，因为醉酒拨打120或到医院就诊，或发生冲动的事件时有发生。专家提醒，酒要喝高兴，但不能过量，做好喝酒前的准备，少醉一次，身体少吃点亏，远离酒精伤害，预防酒精肝。

喝酒上脸 乙醛刺激

有的市民一喝酒，不仅脸发红，身体其他部位也红，但又不属于典型的过敏症状。肝胆内科专家分析说，导致喝酒脸红的原因有很多种，常见的是喝酒后产生了乙醛。乙醛有一定的刺激作用，使毛细血管扩张，导致脸发红。

酒的主要成分是乙醇，乙醇进入人体后，在乙醇脱氢酶的作用下生成乙醛，乙醛则在乙醛脱氢酶的作用下降解代谢。如果乙醛脱氢酶不足或活性下降，乙醛不能有效降解，体内乙醛堆积，在脸部就表现为脸红了。

酒精代谢的直接产物乙醛，可以直接损害肝脏，从而诱发酒精肝、脂肪肝、肝硬化，甚至是肝癌。

空腹喝酒 容易伤身体

空腹喝酒，一不小心就喝醉了。尽管这是多数人都知道的道理，但是因为应酬、聚会等诸多原因，不少人喝完酒，肚子仍是空的。专家称，空腹喝酒更大的坏处是伤身体，它会导致体内血液中的酒精浓度瞬间升高，令自己进入危险的麻痹状态。

喝酒前要先吃一些淀粉类食物，或泡一杯高纤的燕麦片先喝下。根据研究，要减少酒精的吸收，水溶性的淀粉比脂肪来得有效。

喝酒前喝杯牛奶可以养胃，还可以形成保护膜，让酒精对胃的伤害大大降低，米饭和面条也是不错的选择。而油腻食物和酒精这两者，本身都容易诱发急性胰腺炎，如果食用者本身患有胆管炎或者结石，以油腻食物来垫底，再喝酒，很容易引发胰腺炎。

喝酒时吃点佐菜，一来是减慢喝酒的速度，让身体歇一会；二来选择适当的佐菜，也有助缓解酒后不适。而佐菜当以高蛋白和维生素丰富的食物为佳，这类食物有助加速酒精的代谢。

吃这些食物 酒后好受点

专家称，喝酒后吃几个梨或将梨去皮切片，浸入凉开水中10分钟，吃梨饮水。此外，吃橘子也能有效。

酒精很容易损伤胃粘膜，因此在酒后应该适量的喝点牛奶，以便使蛋白凝固，保护胃粘膜，并且缓解对酒精的吸收。浓米汤含多种糖及维生素B1，具解毒醒酒之功效，如果加点适量白糖，效果更佳。绿豆汤也是不错的食物，喝酒后可以多吃点。

喝酒时 这些细节要注意

专家提醒，喝酒时要慢慢细品，不时地停顿一下，小酌怡情，酒量有度。同时，千万不要将酒跟碳酸饮料（如可乐、汽水等）混在一起喝，因为各种酒的成分、含量不同，与碳酸饮料互相混杂后会起变化，使人饮后不舒适，甚至导致头痛、易醉。

专家说，年底气温偏低，加之酒宴上气氛很热烈，很多人禁不住朋友的再三劝酒，猛吃美食、猛喝烈酒。其实，冬季猛喝烈酒往往会加重胃肠道的负担，轻则胃肠道炎症，重则造成胃溃疡。

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