陆羽茶经赞纳茶

作者：初旭

南北朝时期的“旅行家”郦道元以水道为纲，踏遍祖国名山大川，记述了1252条河流及有关的历史遗迹、人物掌故、神话传说等，成就了《水经注》。同是“旅行家”的唐代陆羽，却以水道为纲，沿着水的足迹，沿着茶的馨香，成就了鸿篇巨制《茶经》，也成就了世界首部茶叶专著。

沿着纳溪城区边上波澜壮阔的长江水道，我们走近“茶圣”陆羽。在有限的文字记载中，不难发现，他的人生经历，就注定与茶结缘，与佛结缘，与纳溪结缘。

陆羽出生于唐代的复州竟陵，今湖北天门一带，可竟陵这个地方留给陆羽的却是难以言说的辛酸。翻开陆羽自传《陆文学自传》，迎面闻到的是一缕浓郁的伤感气息。书中“不知何许人也”一句，道出了几多悲伤与凄凉，让人油然而生无限同情。陆羽其实是一个弃婴，公元733年深秋的一个清晨，竟陵龙盖寺的智积禅师路过西郊一座小桥，忽然听到桥下群雁发出阵阵哀鸣之声，走近一看，只见一群大雁正用翅膀护卫着一个男婴，男婴让严霜冻得瑟瑟发抖，智积禅师把他抱回寺中收养。这座石桥后来就被人们称为“古雁桥”，附近的街道称“雁叫街”，时至今日，遗迹犹存。

智积禅师是唐朝著名高僧，把弃婴带回寺庙，托请寺庙附近一对老夫妻哺育，孩子长大后，回到龙盖寺，在智积身边煮茶奉水。禅师有意栽培他，煞费苦心地为他占卦取名，以《易》占得“渐”卦，卦辞上说：“鸿渐于陆，其羽可用为仪。”故陆羽得名。

“茶如隐逸，酒如豪士”，茶乃‘清虚之物”，古人把品饮茶的嗜好称为\‘清尚”。这个“清”字，同人世间摆脱名利枷锁的“清’字相匹配，茶的至清特点，也就为主张清心寡欲、六根清静的佛门所认同，智积禅师也自然不例外。他不仅深谙茶道，还煮得一手好茶，耳濡目染，禅师身边的陆羽也学得一手好茶艺。他先后离开寺庙，拜师戏班，当过丑角，做过编剧，但心中始终装着一个永远的茶情结。

陆羽生活的年代正是“安史之乱”前后，社会的动荡，始终没有动摇陆羽心中的一个“清”字和对茶的信念。那年，陆羽随关中难民南下，遍迹长江中下游和淮河流域各地，开始了自己水道为纲，论道茶经的人生旅程。他不畏寒暑，起早贪黑，跋山涉水，以茶民为友，以茶叶为伴，考察搜集了大量第一手茶叶产制资料，并积累了丰富的品泉鉴水的经验，撰下《水品》第一篇，可惜已经失传。但同代文人张又新在《煎茶水记》里，却记下了州刺史李季卿在扬子江畔，遇见在此考察茶事的陆羽，便有意考一考他的事。陆羽早已是老江湖，凭借丰富的茶经验，一品就道出江心之水还是近岸之水，让围观者赞叹不已。陆羽的名气随后也就越发被传扬得神乎其神了。

陆羽到江南以后，先后结识了状元皇甫冉、诗僧皎然等，特别是皎然“隐心不隐迹”，经常带着陆羽结交名僧高士、权贵显要，广泛的人际往来，自然拓展了陆羽的交友范围和视野思路。有了这些朋友的资助，又挖掘大量的实地考察资料以充实自己，陆羽开始了《茶经》的写作。《茶经》的出版，使得祖国的茶艺文化得到了更好地发扬光大。陆羽从唐代起，就被人尊称为“茶圣”，这可是亘古未有的巨大荣誉，而陆羽为之付出的心血，也是常人难以估量的。

陆羽为了写好《茶经》有四次大的游历，“野中求逸礼，江上访遗编”。陆羽常常一个人漫游长江沿岸，不断对各地的茶树种类进行研究，实验各种茶叶的制法，积累了丰富的知识。《茶经》一之源这样记载：“茶者，南方之嘉木也。一尺，二尺，乃至数十尺。其巴山峡川有两人合抱者，伐而掇之。”这里的巴山峡川，按唐代的地理概念，包括从今之万县到宜宾、泸州，沿长江南岸山区十几个大小河谷地带，以及今之大娄山的川、黔、滇交界的山区均属这个范畴，陆羽沿着长江水道，途经泸州，到过纳溪，品味过纳溪贡茶也就不足为怪，在陆羽所著的《茶经》里有“纳溪，梅岭产茶”这样的记载也是值得可信的。

为了写好纳溪茶这段历史，笔者专程请教了一位汉语文字方面颇有造诣的学者，了解到茶字的变迁。茶字是一个形声字。本与荼是同一个字。小篆从艸，余声。隶书演变之后楷书写作茶。而茶树本来叫做梗，因为它的叶子和茶一样有苦味，所以又叫茶。在南北朝时期，代表茶的荼分化出了茶的读音。到了唐朝，读茶音的荼字又被人们减去了一横，成了今天的茶字，到而今二字之义才各有分工。陆羽《茶经》称"茶之饮,发乎神农"，更多地从茶具有药效功能方面去解读。他取其叶熬煎试服，发现茶有解渴生津、提神醒脑、利尿解毒等作用，因此在百草之外，被认为是一种养生之妙药。民间故有“神农尝百草，日遇七十二毒，得茶而解”的传说。如果说神农氏发现了茶的药用功能，那么陆羽便发现了茶的饮用功能，并广泛开发利用于民间饮食，这个功劳是任何人无法比肩的。后世人认为唐代“荼”才变“茶”，陆羽之后，才有茶字，才有茶学也不无道理。

“人在草木间”是茶最奇妙的结构，也是天人合一的最佳表现形式。一个春寒料峭的日子，我们走进纳溪，站在高高的梅岭山上，一群村姑正在忙碌地采摘纳溪特早茶，一幅草木如诗，美人如织的画面展现在眼前。陆羽早已随风飘然而去，那片片吐露新芽的茶林，难道不是他解放天性，融入自然的精神写照么？茶圣陆羽，爱茶人向你致敬！

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