农家厨艺比拼引来川黔游客

本报讯 （周平 特约通讯员 周超文）7月7日，泸州市纳溪区打古镇会龙村举办了一场别开生面的农家厨艺大赛，12名农家厨师同场竞技，展示厨艺。比赛还吸引400余名游客前来观战，带动农户现场销售土鸡、腊肉等山货超过3万元。

笔者在比赛现场看到，每名厨师被要求现场完成三道菜，评委和观众通过色、香、味、形等方面打分，按分数评选各个奖项。为一展自己的厨艺，12个厨师早早就来到现场准备原材料，择菜、切肉、和馅，现场一片繁忙。上午九时，随着主持人的一声令下，比赛开始，12名“会龙名厨”在现场各显神通，五香腊肉、石锅土鲫鱼、红军菜蒸饺等30多个带有会龙特色的美味佳肴在师傅们的精心烹饪下新鲜出炉，呈送在评委和观众的面前。最后，经评委和观众的品尝、打分，为30余道菜品评选出了特等奖、一等奖、二等奖，并为获奖者颁发了证书和奖金。

据了解，这场厨艺比赛不仅将全村人民聚在了一起，还吸引了泸州及贵州赤水市等周边400多名“好吃嘴”前来一饱口福，并买走了会龙村民的土鸡、腊肉等农副土特产品，产值超过3万元。

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