泸州开展旅游景区食品安全整治行动

本报讯（记者 左杉）记者近日从泸州市食药监局获悉，为加快泸州市餐饮业质量安全水平提升，加强旅游景区餐饮服务和食品销售环节食品安全监管，泸州市食药监局在全市范围内开展了为期两个月的旅游景区食品安全整治行动。

泸州市食药监局日前下发《泸州市旅游景区食品安全整治行动方案》，市局成立旅游景区食品安全整治行动工作领导小组。以旅游景区超市、食品店、餐饮服务单位等为重点整治对象，落实旅游景区食品经营者食品安全第一责任人职责，查处、取缔无《食品经营许可证》或未登记备案从事食品经营行为。督促旅游景区经营管理者落实食品安全管理责任，按照规定配备食品安全管理人员。督促旅游景区食品经营者制定并落实食品安全自查制度，定期对设施设备、从业人员健康管理、食品安全制度、加工操作过程等状况进行自查和检查评价，及时发现问题隐患，做到早发现、早处置、早解决，确保旅游景区食品安全。

通过专项整治行动，对符合条件的餐馆、农家乐进行了鼓励和扶持，进一步规范其经营行为；帮助和指导了不符合规定要求的农家乐、餐馆经营户，帮助他们申办了《食品经营许可证》或《食品备案证》，帮助未办理健康证员工及时补办了证件，进一步增强了经营者的食品安全意识，有效防范了食品安全事故的发生。

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