制作手工月饼 喜迎传统佳节

■本报记者 牟科 摄影报道

中秋节将至，不少商家都忙着制作月饼。近日，记者在纳溪区一家老字号糕点制作企业看到，员工们正在制作传统的手工月饼，前来购买月饼的市民络绎不绝。

“面皮搓圆、压扁、填馅，再用模具压一压，放入烤箱烤制，当满屋飘香，美味的手工月饼就出炉了。”糕点制作企业老板刘玉介绍。

刘玉说，在满足本地市场需求的同时，他们还借助微信等平台，把手工月饼销往北京、上海、浙江、厦门等地，“忙时候，一天要制作上千个月饼以满足顾客购买需求”。

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