邻里互助做苕粉 美了乡风助增收

邻里互帮互助分撕条粉。

□黄川秦特约通讯员 周超文 文/图

“今天你帮我撕粉条，明天我帮你过滤淀粉，左邻右舍相互帮忙，活儿做得又快又好。”12月15日，在泸州市纳溪区打古镇松林村，60岁的李正国老人一边同前来帮忙的邻里撕粉条，一边笑着对笔者说，他对这种邻里互助模式很满意。

松林村是打古镇手工苕粉加工的龙头村，每年村民加工生产的苕粉近100吨，因手工苕粉必须经洗苕、磨浆、滤渣、撕粉等12道传统工艺制作，需要10多个人合作才能完成。去年以来，在松林村党支部的引导下，家家户户在加工苕粉时，一改往年“单打独斗”和花工钱请人帮忙的加工模式，邻里自发组织起来，互帮互助，成为了松林村乡风文明建设的一道亮丽景观。

松林村在推进乡风文明建设中，村党支部把“左邻右舍互帮互助”作为乡风文明建设的一个重要举措来落实，相互帮工不给钱，一日三餐都在自己家吃。不仅有效解决了红苕粉加工大忙季节缺少劳力的困难，还增强了邻里之间的和睦团结，形成了移风易俗、勤俭节约的文明乡风。

松林村党支部书记王小刚说起这两年邻里互帮互助做苕粉就喜不自禁。他说：“以前村里左邻右舍之间也不时在互帮互助，但个别年轻人总觉得自己年轻，给年岁大的家庭换工不划算，因为上了年岁的人手脚不麻利。但现在不同了，因为手工加工苕粉有10多道工序，不是每道工序都靠体力，很多工序比如撕粉，就需要心细慢性子的妇女和老人来慢慢完成，性子急或用力过猛，反而把粉条弄断了卖不上好价钱。”

据悉，今年松林村预计产出手工苕粉将超过 100吨，按目前上门批发价 60元/公斤，预计全村村民户均就可实现手工苕粉收入8000元以上。

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