“光盘行动” 延伸到家庭餐桌

□ 本报记者 刘墨

餐桌文明是一个城市文明的缩影。近日，记者走访发现，文明用餐、杜绝浪费的理念已深入人心，“光盘行动”也从餐厅饭店延伸到很多家庭的餐桌上。

“无论是在家还是到餐厅亦或是在食堂吃饭，我都会掌握好量和度。这几天母亲生病住院，我去医院食堂打饭时，她也特意嘱咐我少打一些，够吃就行。”在泸州市一医院餐厅购买午餐的病人家属说。

在石马沟菜市场买菜的李阿姨告诉记者，现在日子越过越好了，如何吃得健康是大家更看重的。她在每天准备饭菜时，注重量少而精，既保证家人的营养均衡，又保证不剩饭剩菜。

“现在大家在外就餐都是尽量吃好不多点，在家吃饭时大都也能做到不剩饭菜，这样的用餐方式节约又健康。”市民周女士说，以前她带着孩子周末回家看老人，父母总会做一大桌子饭菜，吃不完的剩饭剩菜老人舍不得倒掉就连续吃了几天。后来，她特意将长期食用剩菜剩饭不利健康的知识讲给老人听，引导老人做饭适度适量，如今“光盘行动”已经成了他们家的饮食习惯。

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