心灵手巧 独具匠心 泸州市职业技术学校举办好利“巧匠”冠名班技能比赛

技能比赛

为推进学校中餐烹饪与营养膳食省级示范专业建设，加强烹饪专业好利蛋糕“巧匠”冠名班学生技能的检验和提升，深化校企合作，培养适应泸州烘焙行业发展需要的技术技能型人才。5月27日上午，泸州市职业技术学校举办了2018级好利“巧匠”冠名班技能比赛。

赛前，学校副校长李安琼致开幕辞，向泸州好利食品有限公司表示欢迎，感谢企业对深化校企合作、专业建设和学生发展的鼎力支持，希望进一步提高校企合作水平和效能，真正做到“产教融合，校企一体化”，并对同学们提出要求，希望他们圆满完成比赛。裁判长贺基才宣布了比赛规程。接着学生代表发言，表达了苦练技艺的决心和对以后学习工作的规划。随着裁判长的一声令下，比赛正式开始。

这是一场充分考验参赛选手综合素质的比赛。在比赛过程中，参赛选手们以饱满的激情，昂扬的斗志投入到比赛中，展开激烈角逐。抹胚、裱花、写字……每一道工序，选手们都力求完美。现场的一名家长告诉记者，今天看到孩子的表现非常满意，希望他再接再厉，真正成为一个有技术的人才。现在很庆幸当初为孩子选择了泸职校，希望孩子能在学校继续好好学习，提高理论知识，学到一技之长。

裁判员对现场作品进行了认真细致的点评，围观的同学们兴致高昂，现场气氛热烈。会场上，精致灵巧的参赛作品，弥漫着香甜的气息，让前来观赛的人纷纷掏出手机拍照。充满神秘气息的巧克力蛋糕、清新脱俗的玫瑰美女、甜而不腻的水果蛋糕……每件作品都诠释着参赛选手对烘焙行业的热爱和“独特匠心”，令现场评委们赞不绝口。本次比赛共评出一、二、三等奖共12名，张浩天、周鑫妍同学分别获得一等奖。

泸州好利“巧匠”冠名班的开设，架起了学生与企业沟通的桥梁，拉近了学校、企业、学生、家长的合作距离，本次比赛为同学们切磋技艺，交流技术，提升技能，展现才华搭建了平台，全面提升了冠名班的专业技能和素养，增强了他们作为好利蛋糕“准员工”干一行、爱一行、专一行的意识，服务烹饪专业和地方经济发展，为泸州好利食品有限公司的发展夯实“人才后劲”的根基，为泸州市职业技术学校中餐烹饪与营养膳食省级示范专业的建设增砖添瓦。

张靓瑶 川江都市报记者 王彦容 摄影报道

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