厉行节约 拒绝舌尖上的浪费

本报讯（记者 罗森波） 10月18日，记者从泸州市“公众走进粮食安全”系列宣教活动启动仪式上获悉，市委办公室、市政府办公室不久前印发了《泸州市厉行节约制止餐饮浪费行为行动方案》，明确了全市开展厉行节约、制止餐饮浪费行为系列行动的具体事项。

《方案》指出，要在全市机关事业单位及有关行业系统中开展“文明消费节约用餐”活动。机关事业单位要规范食堂管理，推动实现污染物排放低、环境影响小、资源能源消耗少，着力建设一批卫生健康、节能减排、绿色管理、绿色消费的规范化食堂；要深入开展“光盘行动”，党员领导干部要率先垂范，带头执行各项节约措施，坚决杜绝浪费现象，以良好的作风引领社会风尚，广大干部职工要“拒绝舌尖上的浪费”，珍惜每一餐饭，节约每一粒粮，提倡饮食少盐、少油、少糖，不偏食，不贪食，适时适量用餐，养成厉行节约、文明用餐、膳食健康的科学饮食习惯；要规范接待管理，坚决杜绝接待中的浪费现象。教育行业要开展节约粮食宣传教育活动、“拒绝舌尖上的浪费”绘画作品征集活动，各级各类学校充分利用课堂教育、宣传栏、宣传标语、主题班会、知识讲座、LED显示屏、微信、黑板报、手抄报等宣传教育形式，广泛开展“节约粮食、反对浪费”宣传教育活动，引导广大师生员工增强爱粮节粮意识，养成节俭节约良好习惯，努力营造良好的育人氛围。医疗卫生行业要实施“健康泸州”行动，普及营养健康知识，从膳食源头减少粮食浪费，降低罹患疾病风险，提高全民健康素养；要开展营养配餐活动，坚持科学合理、均衡搭配、营养健康原则，科学搭配食物种类及比例，推广营养健康食谱。各企业要张贴文明用餐行动标语，提倡“厉行节约、反对浪费”社会风尚，将文明用餐理念融入企业日常生产生活中，制止餐饮浪费行为，力戒舌尖浪费；国有企业要强化食堂管理，各企业纪检部门要定期对企业内部食堂、公务接待定点餐馆等开展督查，狠刹奢侈浪费歪风。餐饮行业要创新经营模式，推广“光盘行动”，加强从业人员节约意识教育，引导顾客科学合理点餐；推出“光盘”优惠券、“半份菜”、“小份菜”、打包服务、大型聚餐主食和汤品自助等精细化服务，引导鼓励消费者拒绝浪费；支持研发、应用物流配送、餐饮烹饪等方面的节约新技术、新标准，从源头上杜绝餐饮浪费。

《方案》还对开展“厉行节约、反对浪费”宣传教育活动，制止餐饮浪费行为监督活动，“厉行节约、反对浪费”示范单位评选活动和跟踪落实制止餐饮浪费行为立法等进行了明确。

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