老板帮老乡 眉山农产品挺进京城

政府牵线搭桥，今年“东坡味道”在京将有100个销售点

《舌尖上的中国2》正在热播，极具川味特色的“眉山味道”也进京掀波澜。4月23日，看着家乡的枇杷在北京“东坡味道”专卖店引起抢购，仁寿飞跃果农合作社负责人徐友坤连称“没想到”。

4月19日，枇杷、不知火、风味香辣酱、绿茶、烟熏川味肉制品等144种“眉山造”农副产品，在北京拥有第一家“东坡味道”专卖店。今年，“东坡味道”将在京开100家，力争五年内带动眉山100个农村专合组织和企业发展生产，实现年销售额100亿元。

当地不少中小微企业、合作社连连感慨“拥有了出川的‘黄金通道\’”：“多亏政府跑腿，让我们的产品实现了田间、车间到京城的‘零距离\’。”

一份建议引发的翔实调研

今年初，眉山市多个农产品合作社联名给该市人大代表写信：“我们有众多优质的农副产品和特色食品，但没渠道、不认识人、更谈不来生意，没法把好产品卖出去，政府能不能帮帮忙？”

于是，“走出去”成为一个专项课题。经过在北京、上海和成都两个多月调研，调研组将焦点放在走出去的形式上：“进超市，还是开专卖店？”

但前者很快就被否定了。据测算，除了手续繁琐外，还面临进场费高、资金回笼慢的现实问题。眉山市商务局局长李秀英表示，进超市不适合大多数中小企业、合作社。因此，“倾向于抱团在北京先开一家综合专卖店。”不过一算成本，“很惊人。普通地段、50平方米的店，各项成本每年至少100万元，不同产品的合作社之间，如何分摊，能否长期承担？又是一个难题。”

眉山市委则对调研组表示，要紧扣市场，探寻出“农超对接”的“升级版”，“体现长效机制，不能‘扶上马\’却又摔下来。”

两次尝试给出的创新思路

今年3月底，往年批发价一直稳定在5.5元/斤的丹棱不知火柑橘，价格猛升至10元以上。这把“火”引起了调研组的注意。

丹棱果农李光如道出关键：“政府的线牵得好！”据悉，丹棱县委带着果农去北京的同时，请到200多家批发市场、企业负责人。“农民在北京人生地不熟，但政府熟，所以政府出面子，农户出果子。”最终，果农用优质的产品征服了北京市场。

这让调研组有了第一个思路：对外，政府要多跑腿，广发英雄帖；对内，要严把关，组织最好的货源。而通过与北京市商务委等单位对接后，调研组又寻获第二个思路：先邀请在京开餐馆的眉山企业试水：“每一个餐馆就是一个现成的终端，进店吃饭的客人就是潜在的目标买家。”“一摸底，就发现有戏。”原来，洪雅的“雅妹子”生态猪肉、酱香排骨等，早已通过眉山人在北京的餐馆销售，摆上了京城餐桌，在北京每年收获200万销售额。

通过进一步的筛选、洽谈，在北京已开了100多家分店的眉山一川菜酒楼接下“橄榄枝”。酒楼负责人王刚表示，旗下餐馆、火锅店年消费人数近3000万人次，“这个群体对四川味道接受度高，市场前景肯定好”，与此同时，政府筛选出的好产品，“让企业也放心。”

多赢合作实现农民增收

4月19日中午，首批上架的眉山产品就吸引了许多进店吃饭的客人们购买。王刚直言，企业本身需要大量的农副产品作为原料，门店也在寻找更大的消费市场，“喜欢川菜的人，吃完买点调料、水果回去，方便又便宜，一举几得。”

“雅妹子”企业负责人徐艳红感慨这是企业的“黄金通道”，以前，旗下产品进一个超市，至少要4万元进场费，但现在，“餐馆内的专卖店成了我们的‘外卖\’窗口。”徐友坤也坦言，过去在超市里需要额外承担的2元/斤进场费，“回到农户的口袋。”

据悉，今年酒楼方将在所有餐饮门店开设专卖店，并在眉山建立配送基地，开发APP线上营销系统，到2015年，力争在天津、上海、广州及周边开设100家专卖店，并将产品范围扩大至全省。

李秀英则表示，政府将会进一步加强对农副产品质量的严格监管，“从源头上保证好产品的品质，这才能越卖越好。”

□本报记者 颜婧

记者手记

找到助农增收的新内涵

这一次的增收，是因为当地政府找好了“走出去”的要领。

收到农户求助后的市委市政府，通过多跑、多问，甚至亲自上阵，帮农民“站台”，用政府的人脉资源，换回农民在果园丰收后的收入丰收。这笔账，是令人叫好的。

事实上，大部分合作社已经过了产品技术帮扶的阶段，他们萌发出市场意识，想走出去，这个时候，政府的“智力帮扶”就成了一个课题。解决好这个新课题，就需要找到助农增收的“新内涵”：政府勤跑腿，并要善于在市场中找规律，找办法，帮扶才能真正落地和到位。

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