厨师技能培训 助力群众增收

学员实践操作。

本报讯（胡倩 记者 林茂春 文/图）为认真贯彻落实市委“家政厨师培训做强做大”工作安排部署，今年7月-8月，丹棱县立足实际，在仁美镇罗沟村开展了2017年第一期中式烹调师技能培训，将技能培训向家政、厨师等服务行业倾斜，着力打造特色劳务品牌，助力群众增收致富。

第一期培训参训学员达60余名。为确保培训质量，丹棱委托职业培训机构，因地、因人、因材施教。培训注重融合，授课内容涵盖各种传统菜式，南北相融、中西贯通，以适应不断变化的市场需求。培训采取理论讲解与实践操作相结合的方式，帮助学员们更好地掌握所学知识。同时注重交流，每天的授课内容均形成学员作品，开展实物展示和互动交流。

培训结束后，丹棱县有关部门还组织参训学员进行了职业技能鉴定理论考试和实践操作考核，为合格者授予厨师初级职业技能资格证书。“有技术傍身，就不怕找不到工作。”不少参训学员们希望此类培训持续举办下去。

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