茶为什么是丹棱？ 实现全省中高端茶叶规模化直接出口零突破

错落有致的美丽茶园。340吨中高端绿茶出口乌兹别克斯坦，实现了全省中高端茶叶规模化直接出口零的突破。无人机喷洒氨基酸，科技助力高端生态茶叶生产。

“我们今天把这里收拾干净，迎接茶叶交易旺季到来！”2月7日，节后收假第一天，广大农村地区还沉浸在春节的喜庆之中，丹棱县张场镇万年村党支部书记、村主任任刚和村干部们却早早地忙活起来，与村委会一路之隔的茶叶交易市场，经过一番清扫规整焕然一新。本月底开始，这里就将迎来新一轮的茶叶交易周期。

“只需要几个大太阳，这些鲜嫩的芽头就会舒展开来，能卖到一百多元一斤呢！”2月9日，海拔约900米的丹棱县顺龙乡虎皮寨（现幸福村），一行行间隔30厘米的茶树均匀地铺在错落有致的山坡上，在8℃的低温下，茶园里烟雾缭绕，一株株“福选9号”“名山131”“福鼎大白”茶正经历一年中最后的沉默。

“你们只管种好茶，有多少我收多少！”2月10日下午2点，丹棱县张场镇峨山村村委会响起一阵掌声，四川老峨山茶业有限公司负责人殷尚勤与村党总支书记刘文贵紧握双手互致心声。这天，该公司与村联合社顺利签订200万斤鲜叶采购合同，对公司来说，出口乌兹别克斯坦的中高端绿茶有了品质和货源保障；对当地茶农来说，解除了销售不确定性的后顾之忧，这是共赢的合作。

……

人勤春早，对位于丹棱县茶叶现代农业园区核心区的张场镇岐山村、廖店村、三合村、万年村、峨山村以及顺龙乡幸福村来说更是如此。开年后，这里的群众在自家茶园悉心管理，期待新年的丰收，丹棱中高端绿茶的清香也经过他们的双手香飘世界。

丹棱，这片种植茶叶历史已有2000余年的土地上，目前已发展茶叶种植基地5万亩，年产值实现3.2亿元，关于一捧茶的故事还远不止上面几个片段。

□眉山日报全媒体记者 罗俊涵 文/图

种好茶 紧盯中高端 放眼全世界

“控碳是今后种茶的大方向，我们应该以有机茶的标准种更高端的茶叶！”2月10日一大早，翻山越岭来到张场镇三合村的农技专家陈天礼一行人，给当地群众带去了他最新的研究成果：如何在种茶过程中控碳，种出口感更好的名优茶。

“我研究茶叶种植二十几年，也去过许多茶叶产区，但丹棱这样适宜种植优质茶叶的地方是非常少的！”海拔800米的茶园中，当天气温只有6℃，即便如此，年近花甲的陈天礼仍然挽起裤腿，端起带来的有机肥样本，穿梭在茶树间为群众示范如何种出更好的茶叶。陈天礼说，北回归线附近气温适宜、海拔600-1000米含氧量高、油砂土透气性好且酸碱性适中，这些优质茶叶生产条件，丹棱都完美契合。

“跟乌兹别克斯坦的合作是经受住了长期品质考验的结果！”2021年12月29日，四川（丹棱）中高端绿茶出口乌兹别克斯坦发车仪式在丹棱县张场镇万年村举行，340吨中高端绿茶的出口，实现了全省中高端茶叶规模化直接出口零的突破。回顾与乌方的合作历程，供货商殷尚勤坦言，丹棱高山绿茶的品质是关键。据他回忆，从2019年开始，对方先后三次试采购100千克、200千克、300千克丹棱茶叶带回本国市场销售，受到本国群众喜爱。终于，2021年双方一举签订340吨大单，2021年当年供货100吨，剩余部分采购今年的新茶。丹棱绿茶进入乌兹别克斯坦市场后，销售方贴上代表高端品质的“S210”标签进入当地各大商超。

丹棱茶叶顺利打开乌兹别克斯坦市场并不是偶然，除了得天独厚的自然条件以外，当地对茶叶的品质把控也下足了功夫。

丹棱县依托气候、土壤等自然优势，厚植生态底蕴，推广绿色种植。全域实施有机肥替代化肥行动，创新人畜粪污综合利用模式，种养循环覆盖面达90%以上。开展高毒高残留农药“双禁”工作，与农业部种植业司、中农大科技小院等合作开展区域试点减药控害对比试验。推行绿色防控技术，将生物防治与物理防治相结合，有效杀灭茶叶虫害。全县农药化肥使用量实现零增长，土壤、水体相关指标均达到生态县环境标准，为发展无公害、绿色有机茶叶创造了良好条件。

在高效种植方面，丹棱县通过大力推进生产机械化、茶树良种化，开展种植机械化试点，推广茶园机剪、机修、机耕、机防“四机”配套集成技术，提高茶园种植机械化率。坚持培优育新，储备老川茶、老鹰茶等本土优良茶树品种，引进紫嫣茶、龙井越黄茶、特早奶白茶等7个品种开展试验示范。目前，全县建成茶叶新品种种植基地1000亩，选育福选9号、福鼎大白茶、名山131等优势品种3个。

同时，为打造标杆，丹棱县出台《丹棱县县级现代农业产业融合示范园区认定扶持办法》，坚持“一镇一园，一园一特色”的总体思路，整合项目资金3000万元，配套金融服务、人才支撑等扶持政策，规划建成覆盖岐山村、廖店村、三合村等6村4万亩的丹棱县茶叶现代农业园区。通过园区示范引领，带动全县5万亩高山茶叶稳步发展。

卖好价 小茶叶成为助推富民强县的大力量

“告诉大家一个好消息，乌兹别克斯坦方面又给我们追加了一笔15吨更加高端的茶叶订单，只要大家种出好茶叶，肯定能卖出好价钱！”2月10日早上，殷尚勤接到一份惊喜：乌方销售商以90元/公斤的价格增加15吨采购量，在下午与峨山村签订供销合同时，他迫不及待地跟当地群众代表分享了这个消息。

从出售几元钱一公斤的大宗茶，到90元一公斤的中高端茶，殷尚勤的售茶历程与丹棱县茶产业的发展历程高度契合，更与当地茶农脱贫奔康历程高度契合。

“我的公司是市级农业产业化龙头企业，我所在的茶叶专业合作社是国家级示范社，我的责任重大，有义务带领广大茶农增收致富！”殷尚勤作为丹棱茶产业市场化的“排头兵”，深知自己的成就与政府扶持息息相关。近年来，丹棱县为提升茶产业规模和质量，全力培育主体，充分激发龙头示范效应。通过深入推进农村综合改革，鼓励土地适度规模流转，出台全省首个《关于大力发展家庭农场的实施意见》，投入4000多万元引导新型经营主体发展。目前，丹棱县已培育茶业企业20个，其中市级农业产业化龙头企业1个；注册农民专业合作社13个，其中国家级示范社1个、省级2个；发展家庭农场20个，其中省级3个。

在以茶产业促农增收方面，丹棱县探索建立“基地+农户+合作社+公司”利益联结机制，对农户实行统一种植品种、统一供应农资、统一生产标准、统一技术指导、统一销售、统一品牌的“六统一”模式。以龙头企业为引领，实现线上线下互联共营；以合作社为平台，对接公司、连接农户，降低单户茶农对接市场的风险，实现共闯市场、共享利益分红。通过茶产业，带动山区贫困人口脱贫，户均增收2.5万元以上。

单一业态不足以支撑产业长远健康发展。为此，丹棱县聚力茶旅融合，按照“园区变景区、茶厂变展馆、茶园变科普园”的茶旅融合思路，打造1轴—串联园区各村的奔康大道，2环—老峨山、黄金峡旅游环线，3片区—规模种植提升区、农旅融合生态区、康养度假种植区，推广茶园生态游、茶乡体验游、茶事研学游等2.5天都市近郊休闲游，形成以茶促旅、以旅兴茶的发展格局，促进一二三产业融合发展。

补短板 培育高端茶叶品牌势在必行

“我们能种出高品质茶叶，也能相对卖出好价钱，但是如果没有品牌效益，我们的茶叶溢价还是太少，茶农赚的都是辛苦钱！”2月11日，张场镇三合村干部王敏以自己的现实情况给记者算了一笔账，自己经营的茶叶公司每年从当地群众手中收购鲜叶，经过初加工向江苏等地的大品牌茶企提供名优茶原料，出售价最高也不过近千元每公斤，但大品牌茶企贴牌后能轻松卖到三千元一公斤。王敏说，短板在于品牌不响、品牌不强，茶叶的附加值很难留给茶农。

“再过半个月你来看，满山遍野都是来收茶叶的货车，名山的、夹江的以及本地的，保守估计一天一百个收购商是有的！”三合村二组从事茶叶初加工的村民张国芳告诉记者，虽然茶叶原料的品质远近闻名，但像他这样的家庭作坊式生产，拥有自己的茶叶品牌是一个遥远的梦想。

“两年前，我发了一批货到一个大超市，一年下来营业额几千块，去结账还各种程序要走，不但卖不动还很麻烦。没有叫得响的品牌，还不如接代加工省心。”即便是如殷尚勤这样的丹棱茶叶种植、加工大户，创建一个品牌并叫响它也困难重重。据他介绍，自己公司创立的“素翁”系列，经过多年打拼在当地小有名气，但放眼全国乃至全球还是非常不起眼，市场占有率小到无法统计。没有精力和实力创建品牌和维护品牌，是摆在每个私营企业面前的最大困境。

“在此背景下，汇聚党政力量、借助政府平台，创建一个叫得出口、拿得出手的茶叶品牌，再难也势在必行，再难也需要着手去做！事实上，县委县政府已经在做这些事。”据丹棱县农业农村局相关负责人介绍，近年来，丹棱县党委政府在大力发展春橘产业、培育春橘品牌的同时，也开始着力丹棱茶产业的发展和茶品牌的创建、推广工作。

在品牌认证方面，丹棱县依托川茶文化，强化地域品牌包装，扶持优质产品加工和商贸流通销售龙头企业做强品牌。申请注册“素翁”“丹峨仙”等茶叶商标16个，其中，“素翁”硒茶获有机食品认证、荣登第六届中国农产品百强标志性品牌。四川老峨山茶业有限公司自主研发的一次性自带茶纸杯—“素翁纸杯茶”获得专利认证，并荣获2020年四川特色旅游商品银奖。

在做亮品牌宣传方面，连续2年举办丹棱县茶文化节，邀请专家、商家和媒体体验采茶、制茶、品茶，推广丹棱茶文化和茶产品，提升丹棱茶叶知名度和美誉度。实施“走出去”战略，坚持“以茶续缘”，积极组织参加西博会、糖酒会等会节展销活动，与川茶集团等大型茶企业建立合作关系，全省首个中高端绿茶批量出口订单就在此背景下诞生。

在做严品牌保护方面，丹棱县通过建立物联网管理、数据采集、基础数据管理、一张图管理“四大系统”，构建“村自检、镇速测、县定量”三级联动监测体系，实现生产标准化、管理精细化、销售精准化。严格落实“四挂钩”“红黑榜”制度，引导茶业生产主体入驻国家（省）级农产品质量追溯平台，建立生产档案记录，严格遵守农业投入品管理制度。2021年，全县茶产品质量安全例行抽检合格率达100%。

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