挖掘文旅资源 擦亮城市名片

雅安，不仅是一座滋润的城市，也是一座拥有特色美食的旅游城市。

作为雅安人，你品尝完了那些藏在旮旯角角的美食吗？知道每个县（区）的美食代表吗？

作为外地游客，除了雅鱼，你还知道雅安有什么特色美食吗？这些美食又分布在哪些地方？

8月至10月，雅安市将举办第二届“雅安味道”美食旅游季活动。本次活动由市文化体育和旅游局、市商务局联合主办，雅安日报传媒集团、市烹饪协会、市餐饮服务行业协会承办。本次活动的主题是滋润雅安、美食当先。同时，将为游客朋友绘制一幅雅安专属的美食攻略地图。

河鱼宴

五雅源生态宴

活动内容丰富多样

本次活动以获得首届“雅安味道”美食旅游季活动各奖项的企业为基础，结合雅安六县二区的特色，评选年度十大名宴、年度十大名店、年度十大特色小吃、年度十大创新菜品。

此外，将配套开展“雅安味道”美食旅游季启动仪式暨新闻发布会、雅安味道年度十大名宴、十大名店、十大特色小吃、十大创新菜品评选活动、雅安特色美食推荐活动、第二届四川黄金旅游西线（雅安、攀枝花、凉山、洪雅）四地烹饪餐饮峰会、第二届“雅安味道”啤酒美食音乐节暨“雅安味道”年度颁奖典礼等十项活动，对内、对外宣传推广雅安特色美食及美食文化。

市文化体育和旅游局相关负责人介绍，此次活动围绕雅安“国际熊猫城”和“茶马古道”两大国际文化旅游品牌，挖掘雅安生态文化旅游资源，持续宣传推广“一座最滋润的城市”旅游形象，擦亮“天府之肺、生态雅安”的城市名片，争创国家全域旅游示范区，加快建设中国国际特色旅游目的地。

同时，将充分发挥活动承办方——雅安日报传媒集团媒体平台优势，整合外地媒体资源，对活动进行全方位宣传推广、品牌塑造，让代表雅安旅游资源和旅游产业形象的“雅安味道”走出雅安，吸引游客来到雅安，真正让游客耍得好、留下来，实现从过路到过夜的转变。

“以‘雅安味道’为核心，将进一步提升雅安文化旅游品牌。”市文化体育和旅游局相关负责人表示，在美食达人推荐活动环节，全国各地美食达人通过实地品尝，对雅安美食进行宣传、推荐，通过拍摄视频在抖音、腾讯微视等平台发布，扩大雅安美食对外的知名度和影响力。

此外，持续5天的现场活动更是“点睛之笔”。

“去年的‘啤酒狂欢节’我现在都还记忆深刻”“当时现场的啤酒、美食看得我眼花缭乱”提起去年的“啤酒狂欢节”不少市民还记忆深刻。

10月11日到15日，活动主办方将在万达广场举行持续5天的第二届“雅安味道”啤酒美食音乐节暨“雅安味道”年度颁奖典礼，届时将以啤酒为载体、饮食为依托，展示雅安人的热情、豪迈、进取，展示雅安建设的崭新风貌，扩大雅安在全省的影响，打造高品位和谐美食文化。

此外，将配备部分美食展览，穿插文艺表演、啤酒速饮王等互动活动，让游客尽情品尝美食。

推介雅安“特色名片”

“这不是去年获得‘雅安味道’十大名宴的餐馆嘛。”“他们家还有年度名菜，我们可以尝一下。”近日，不少来雅安的游客发现，一些餐馆的显眼位置摆放了“雅安味道”十大名店、“雅安味道”十大名宴、“雅安味道”年度名菜的奖牌。

其实，早在2018年9月初，首届“雅安味道”美食旅游季后，获奖企业早已成为雅安美食的招牌和特色名片。

“‘十大名宴’将继续成为雅安的特色名片。”活动主办方相关负责人介绍，为打造雅安本土餐饮品牌，提升雅安本土特色美食的知名度，推动雅安旅游产业的发展，特开展第二届“雅安味道”年度十大名宴评选活动，让“十大名宴”成为雅安向全国乃至世界推荐雅安旅游产业的名片。

同时，也将以第二届“雅安味道”美食旅游季为载体，举办年度十大名宴、年度十大名店、年度十大特色小吃、年度十大创新菜品评选活动。本次评选将通过企业资质、企业规模、从业人员、组合格式、主题明确、菜品质量、烹法多变、口味多样、营养卫生、适用性强，推广价值高等方面进行综合评定。

“我们将在六县二区各选20-30家美食企业参与本次活动，包含本土的中餐店、火锅店、干锅店等。”活动主办方相关负责人介绍，在特色美食推荐环节，活动组委会将制作统一的活动宣传海报——“第二届雅安味道特色美食推荐门店”，在参与活动的餐饮企业相应地点进行宣传、展示。此举也将整体推进各县区美食的区域品牌和知名度。

雅安日报传媒集团将统筹参与本次活动的餐饮企业，在活动期间，对各美食企业的特色美食及酒水进行优惠促销，让更多的消费者到店消费、品尝，提升雅安本土美食的口碑和知名度，形成区域美食品牌。

第二届“雅安味道”美食旅游季评选活动中获奖餐饮企业、菜品，将在北纬网、户外LED大屏及周边市州党报媒体的新媒体平台进行宣传推荐。

不得不提的是，网红美食“面”和“鱼”推介活动等子活动会将雅安味道、雅安风情浓郁展现给更多游客。

雅安日报记者

郑瑶/文韩毅/图

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