依托“互联网＋　”丰草农牧探索现代农业发展产业链

●以黑天池高山牧场为引擎，以庙坝丰草农牧科技园为依托，在川渝建设多个牛羊专业合作社；

●线上可视、线上销售；线下养殖、线下保质；放心肉质走上餐桌、走向全球；

●从“透明”养殖基地到百姓放心餐桌，丰草农牧左手托“良心”、右手托“放心”，利用现代科技，借助“互联网+”让四川优质农产品“漂洋过海”……

吃的放心，已成为当前老百姓最为关心的头等大事。如何保证百姓餐桌上的食品安全？如何让百姓知道自己吃的东西是否安全？如何让现代农业插上“互联网+”的翅膀？如何打造一个既能让更多的企业成功转型又能帮助当地贫困人口脱贫致富的全新农业全产业链？

7月10日，一场以“‘互联网+’时代走进原产地、寻找牧羊人”为主题的活动，来到原生态黑天池高山牧场，让这个神秘的“透明”高山肉质基地第一次从幕后走向了前台。

□文强 图片由丰草农牧提供

“良心”之旅

“透明”肉质基地横空出世

“在海拔800多米的山上建牧场，虽然各方面的投入都会很大，但这个生态保存完好的区域，正好是养殖优质高端牛羊最好的基地。”丰草集团负责人说，项目在启动前这里全是荒山，生态植被保存很好，公司组织专家论证之后，决定投入巨资建设四川目前规模最大、配套最全、专业化程度最高的高山牧场，让老百姓享受四川本土企业的优质牛羊肉，同时通过“互联网+”模式实现销售，让这些优质产品走出四川、走向全球，用实际行动探索现代农业的发展之路。

“目前公司引种了墨西哥玉米、世界牧草之王紫花苜蓿作为肉羊的主要饲料，同时配种了一些中药材，尽量通过食补来预防羊儿的病害，最大程度保证羊肉的生态性。”丰草集团负责人说，牧场还专门为羊儿们建设了生产豆芽的植物工厂和一个啤酒厂。另外，黑天池高山牧场特别推出的一款手机客户端软件即将上线。只要用户安装该软件后，就可以24小时监看牧场的运作情况，甚至还有空气负氧离子含量以及颗粒物浓度等环境观测数据实时动态监测。

丰草集团负责人说，推出手机客户端，让肉羊的整个生产过程透明化，也是公司基于“互联网+农业”的一次尝试，希望能让更多人直观了解黑天池牧场的产品。牧场产品未来的销售也将探索“互联网+众筹”的新模式。

据悉，黑天池高山有机生态牧场，按照国家级肉用山羊标准化养殖示范场建设。拟建设肉羊标准化养殖圈舍100多栋，圈舍建筑面积7.2万平方米，具有墨西哥玉米牧草基地数千亩，达到年出栏肉羊20万只养殖规模，年产值4亿元。在肉羊养殖规模化、自动化、智能化、无害化方面达到国际领先水平，形成从繁育、育肥、屠宰、加工、销售、推广一体化的产业联合体。年产值达8亿元，现有资产规模3亿元，具备出栏20000头优质山羊的养殖规模。

“放心”之旅

“餐头肉”可以“追根溯源”

“选择在这个地方发展肉羊养殖，是花了两年多时间在川渝两地反复考察论证之后所作的决定”。丰草集团负责人说，一方面羊肉本身的自然物理特性是细嫩、多汁、味美、营养、胆固醇低，相对于其他肉质品，对人体的好处优势明显。目前我国年人均消费1.75千克的羊肉，远远低于全球年人均2千克的羊肉消费水平，羊肉市场的发展空间巨大。另一方面，国家对畜牧业产业政策和西部大开发战略，以及正在实施的“一带一路”国家工程，对牛羊养殖提供了良好的发展契机。为此，黑天池高山牧场从肉羊品种选择、饲养、宰杀、储存、物流等各个环节进行精细化管理，让老百姓真正享受到从产地到餐桌全产业链可追溯的放心肉食品。

目前高山牧场的每一头羊，都会在羊的耳朵上安装一个软件，既不影响羊的生活和成长，又方便消费者通过手机终端查看自己的“餐头肉”从成长到餐桌的过程。也就是说，无论消费者身处何地，只要点开“我的牧场”，随时都可清楚地知道“我的羊”在晒太阳、喝山泉水、听音乐……

丰草集团负责人说，如果说“互联网+”让更多的传统企业获得了新生，那么，谁能够将产品做到让消费者随时“追根溯源”，谁就是行业的标杆和市场的赢家。“随着时代的发展，越来越多的消费者依赖网购，一方面是方便；另一方面可以节约成本，无论是经济成本还是时间成本。”坊间专业人士认为，不可否认的一些事实是，网购减少了中间环节，但消费者在销售过程中却无法直面产品，导致一些不良商家在这个过程中以次充好、以假乱真，欺骗消费者的事情时有发生，而产品的“追根溯源”这一功能正好可以解决这个环节的漏洞。

然而就一般的消费产品而言，增加这个环节就会拉高生产成本，最终由消费者买单，但是作为高端肉类食品，商家不仅可以承担这个成本，而且还会为赢得市场的广泛认同，从而投入更多的精力和资金去研发适合自己产品的新技术，赢得消费者，同时拓展市场渠道，达到市场占有率更高、口碑更好，助推企业更好发展。最终将起到规范行业发展的作用。

那为什么“追根溯源”这样的好东西市场“罕见”呢？主要原因是，一方面生产商品的企业投入非常大，而生产出的商品本身无法消化这样的成本；另一方面，技术环节研发不过关，导致“科研成果”无法使用。“黑天池高山牧场在四川率先使用‘追根溯源\’这一新技术，消费者在下载了公司推出的软件之后，可随时随地看到养殖现场羊儿生长、喂食、晒太阳的全过程，线上可视、线上销售；线下养殖、线下保质；让放心肉质走上餐桌、走向全球，让‘透明\’养殖基地成为老百姓的掌上牧场、原产地肉类供应者。同时，为了确保羊肉的品质，在屠宰、储存和流通环节，始终保持在0～4℃低温进行，采用了全程冷链运输的方式，建立了一条涵盖屠宰、分割加工、贮藏、运输、销售等全过程的完善的肉类冷链体系。”

“‘互联网+’带给农业产业的启示不仅仅如此……”对此，丰草农牧集团负责人这样解读产业新政：国家提出的实现“四个现代化”，工业、国防、科学技术三个方面，都逐步实现了既定目标，如今实现农业现代化势不可挡！“农业生产投入大、周期长，而且靠天吃饭，生产上存在一定风险，我们正在尝试让消费者参与生产环节的一种模式，让消费者提前锁定一部分订单，而我们也可以降低生产养殖风险和成本，消费者也能以相对优惠的价格买到一个优质的产品。”目前，丰草农牧与北京的一家互联网公司达成协议，首批20000头黑天池高山羊羔，于8月中旬通过“互联网+”的方式销往国内外。丰草集团利用现代科技，借助“互联网+”让四川优质农产品“漂洋过海”。

“创业”之旅

丰草农牧规划现代百亿产业蓝图

“我们看中的是川滇黔接壤区域山林优越的自然条件，空气、水质、土壤都特别适合牛羊的生长和繁育。同时，羊粪这种天然的肥料还是有机水稻的最好养分。”丰草农牧集团负责人说，黑天池牧场周边15万亩高山有机水稻已经规划落地，第一批优质有机大米将于下个收获季进入“北上广深港”5个市场。今后除大竹外，还将在西南地区的巴中、眉山、简阳等地陆续兴建7个大的牛羊生态有机牧场，牧场周边都将是万亩水稻纵横交错，加上依地势而“埋藏”的黑醋瓦岗，现代牧业的未来清晰可见。“2014年11月成立的丰草农牧有限公司，与大竹兴达林产有限公司、四川沃野草业有限公司，依托黑天池高山牧场项目形成联合体，三个企业注册资金共2.6亿元。”丰草农牧负责人说，年内公司将核心养殖基地黑天池高山牧场建成国家级肉用山羊标准化养殖示范场。建成肉羊标准化养殖圈舍100多栋，圈舍建筑面积7.2万平方米，占地360亩，达到年出栏肉羊20万只养殖规模。同时，建设牧草基地数千亩。由集团企业牵头组织，采取农户入股的方式，在川渝两地建农牧专业合作社20个，规划在庙坝创业园区建占地300亩的丰草农牧科技园，动工建设牛羊屠宰场，肉羊食品加工厂等。

据悉，丰草集团在“将大竹黑天池高山牧场所在地的所有资源科学合理开发利用”的总要求下，坚持树立“拼搏、创新、合作、共赢”的企业战略发展观，以生态牛羊养殖加工为主体，庙坝农牧科技园和有机水稻生产为两翼，创造丰草集团飞鸟型科学发展模式。

据介绍，到2020年丰草集团将实现年收入100亿元。据了解，建设中的黑天池高山牧场建筑占地1300亩，种植牧草及山林地3万多亩，建羊舍100多栋，建筑总面积9万平方米。预计总投入3.3亿元，养肉羊20万只，肉牛3万头，年产值8亿元。同时，建大型沼气清洁能源电厂，做到高山牧场牛羊粪便及污水“零排放”。庙坝丰草农牧科技园占地300亩，先后建丰草牛羊屠宰场、牛羊肉加工厂、秦巴牛羊交易市场、丰草科研营运大楼、丰草生活服务小区共5个项目，总投入2亿元，预计年实现产值5亿元。另外，在海拔800米以上的农村山区，种植丰草高山有机水稻5万亩，年产1.5万吨稻谷，预计年产值7.5亿元，带动数万名农民种粮增收。

“现在选择投入农业项目开发是企业寻求转型的最好出路。”丰草农牧集团负责人说，丰草农牧实施创新农业的过程，也是帮困扶贫、带动一方经济发展的过程。在欧家、庙坝、清水、城西4个乡镇，先后建4个丰草新村，安置山区农民1000户，总建筑面积15万平方米，投入2亿元。

探寻***，造福一方。“帮扶不是施舍，我们的目的是要让帮扶对象通过发展生产解决生活困难，让他们精神脱贫，通过发展经济走上勤劳致富之路。”丰草集团负责人表示，只有***才能真正解决农村和偏远地区的贫困问题，特别是贫困家庭的儿童，我们的“牧羊助学”计划也会逐步推进实施。未来2到3年，我们将建立川渝丰草牛羊专业合作社20个，每个合作社年出栏牛羊5000头（只），合计10万头（只），产值1亿元，带动上万农户就业创收。丰草农牧集团以黑天池高山牧场为引擎、以庙坝丰草农牧科技园为依托、一个引领现代农业发展的百亿产业集群呼之欲出。

■延伸阅读

大资本进入养殖业

在国内未来养殖业发展过程中，散养户因为资金、管理及硬件上的短板，必定会逐渐消亡，而小型标准规模的养殖场与大资本注资的大型养殖场，将呈现出两极特点。这个市场并不成熟，但是空间是巨大的，具有相当多的机遇。大资本进入养殖业，在适度规模的行业背景里，有实力的大企业，以连锁的形式兴办一定规模的养殖场，具有资源、专业化管理、标准化、可复制等优势，抵御价格波动、疫病影响等风险的能力强，在未来的竞争中占据主导地位。

同时，养殖业的发展兴旺，不仅可以丰富百姓的餐桌食品，而且可以带动当地部分农户脱贫致富，实现社会效益和经济效益的双丰收。

新闻推荐

川图榜发布数字资源阅读榜 眉山读者最喜爱上网络图书馆

本报讯（记者黄里）9月1日，四川全民阅读图书馆联盟联合本报、《川报观察》客户端发布“四川省公共图书馆数字阅读榜”（川图榜），根据全省17个市州公共图书馆借阅系统2015年1月至8月统计，数字资源读者点击量...

眉山新闻，新鲜有料。可以走尽是天涯，难以品尽是故乡。距离眉山再远也不是问题。世界很大，期待在此相遇。