落实明厨亮灶工作 提升职工安全意识

本报讯（覃咏梅 万杰）3月18日下午，东坡区通惠小学召开食堂工作现场会，落实明厨亮灶工作，该校后勤、安全、纪检人员及食堂工人参加。  

该校负责食堂日常事务的负责人率先带领食堂工作人员巩固操作指南，重申规范化操作，强调安全工作意识。随即，食堂工作人员代表分别进行现场演练，熟练地操作了绞肉机、灶台燃气、开口灶、电器设备、灭火装置等，边操作边介绍操作要领。通过演练，大家纷纷表示，增强了安全意识，接下来一定要层层把关，抓好食材关、检验关、存储关、加工关、消毒关、管理关，把学校食堂办成让学生吃得营养、可口、舒心，让家长和社会放心、满意的良心食堂，时刻接受政府相关部门、上级主管部门以及社会各界的监督。

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