缤纷会节盛宴　眉山走向世界 本报记者　李幸

“天府之国”成都平原四千年悠久的蔬菜种植历史，孕育了丰富的蔬菜品种资源。远古之时，古蜀先民盐渍蔬菜产生了泡菜的雏形；三千多年前，寿星彭祖在彭山腌渍泡菜做养生食补；九百多年前，苏东坡用家乡泡菜烹制“东坡肘子”“东坡鱼”，此等人间美味与东坡名句一同千古流芳……

如今，眉山人考究食材，珍视传统，承袭文化，将创新、高科技与高标准运用于泡菜之中，凝结成“东坡味道”。它上过北京奥运会、上海世博会，端上过人民大会堂国宴餐席，世界各地也有它的“粉丝”。它造就了眉山的百亿产业。

一碟小菜，传承千年，味连世界。9月28日，第九届中国泡菜博览会（以下简称“泡博会”）在眉山盛大启幕。7天时间，“东坡味道”全球行活动、中国泡菜学术研讨会、“东坡味道”推介签约、“中国泡菜·味连世界”高峰对话、东坡美食与川菜发展高峰对话、知名侨商走进眉山、群众文化展演等18项活动，泡出酸辣川蜀美食，向世界端出一碟中国味道。

小泡菜走出“国际范儿”

从2009年到2017年，每一届泡博会都是“东坡味道”的华丽转身，都能展现“东坡味道”异常清晰的发展脉络，都见证着“东坡味道”走出的新高度。

本届泡博会，彰显的更是“国际范儿”。据统计，泡博会期间，共销售“东坡泡菜”2893万元，现场参观人数达38万人次。与去年相比，销售总量增加30%，参观人数增长36%。值得一提的是，国际微商、国际知名商会、国际连锁商超等国际客商占客商比例25%以上。

大量外商涌入的背后，折射出“东坡泡菜”越来越受国际青睐。如今，“东坡泡菜”已出口70多个国家及地区，正逐步和韩国泡菜、德国泡菜形成世界泡菜“三足鼎立”之势。

今年9月，市委、市政府印发《眉山市“东坡泡菜”走向世界行动计划（2017—2021年）》，东坡老家——眉山，将按照“企业主体、市场主导、政府扶持”的总体思路，实施“七大行动”，助力“东坡泡菜”走出国门，走向世界。预计2017年“东坡泡菜”境外销售收入将达到1亿元以上，2018年达到2亿元以上，2019年达到3亿元以上，2020年达到4亿元以上，2021年达到5亿元以上并力争达到10亿元。

依托泡博会 “东坡味道”展翅飞

发轫于东坡故里的泡博会，如今不只是一次地方性的盛会，它完成了从本地性展会到全国性平台、从单一到综合的重大转变，推动着东坡泡菜产业不断发展，实现会场与市场、产业与文化、眉山与世界的良性互动。

这一点，李记集团外贸部负责人杨冬深有体会。“我们通过泡博会，不断和韩国、日本等企业接洽交流，寻找合作机会，同时也学习国际上知名企业先进的生产销售经验。”杨冬说，2016年，集团出口创汇50万美元；2017年，这个数字变成了200万美元，是去年的四倍。

如今，被业界称为“中国鱼调料专家”的李记泡菜，正不断寻找着“出口吸金”的机会。但是单个企业外出推广，最大的问题就是成本太高。“好在省市各级部门立即回应我们的困难，开启四川农产品抱团走出国门之路。”杨冬说。

作为本届泡博会系列活动之一，9月3日—12日，眉山市贸促会、眉山市“东坡味道”食品产业推进办公室牵头，组织眉山10家企业及其产品赴澳大利亚、新西兰、新加坡参加“2017澳大利亚国际食品展及系列经贸活动”，宣传东坡故里，推广“东坡泡菜”产品，进一步拓展“东坡味道”国际市场，助力“东坡泡菜”走上国际舞台。

而根据《眉山市“东坡泡菜”走向世界行动计划（2017—2021年）》，眉山市将通过实施出口企业壮大行动、出口渠道拓展行动、国际推介招商行动、国际泡菜行业标准中心建设行动、国际泡菜科技研发中心建设行动、国际泡菜生产示范中心建设行动、国际泡菜贸易交流中心建设行动等七大行动，助力“东坡泡菜”走出国际范儿，走出世界味道。

节会“搭台” 经济“唱戏”

从去年的第九届中国竹文化节到今年的“樱花节”、“瓦屋山杯”第三届中国国际友城青少年足球邀请赛、泡博会，以及即将在眉山举办的东坡国际文化节……不少市民都在议论，今年的眉山好像比往年更热闹了。

的确，作为天府新区的重要组成部分，年轻的眉山，依托“紧邻成都、同城发展”的独特优势，抢抓节会机遇，打造投资软环境，把劣势转化为优势。

节会，不只是眉山吸引世界的目光，更是培育独具优势的招商引资的磁场。“盛大的节会，不仅为招商引资搭建了一个平台，更重要的是通过节会中的‘项目推介会\’，让更多优质客商了解眉山，投资眉山。”市投促局有关负责人坦言，“眉山每年参加或举办节会，对宣传投资环境和招商引资，都起到了宣传、铺垫和促进的作用，是眉山市招商引资成果的一次集中展示。通过这些平台，我们可以将自身优势展示给外地客商，让他们更了解我们的自然资源、区位优势、风土人情和人文环境，增强他们投资眉山的信心。”

第九届中国泡菜博览会上，眉山展销“东坡泡菜”2893万元，现场参观人数达38万人次，获得了“中国川厨之乡”“中国传统营养健康食品产业保护区”的称号。因为节会的推介与展示，来眉山的游客越来越多。樱花节、足球邀请赛、泡博会等大型节会，让眉山市各大酒店、餐厅前所未有地“活跃”。“这几个月，我们酒店的客房几乎都是满的。”位于东坡大道某酒店的负责人徐女士透露，节会期间，嘉宾、客商是他们的客人，因为“节会效应”，很多客商、游人也纷至沓来。

这是大型节会的刺激力量。在眉山，大小节会不仅刺激大产业，而且极大地刺激了三产发展。这些节会将当地的文化、旅游、经济集于一身，极大地带动了经济增长，促进了经济转型升级。

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