开展集中培训 保障食品安全

本报讯（记者 辜嘉伟）为进一步提高全县乡村流动厨师食品安全意识，规范操作行为，保障农家宴食品安全，近日，青神县食品药品监督管理局开展了乡村流动厨师集中培训。

培训围绕规范农村集体聚餐设备设施、食品及原料采购、加工制作等内容展开，并要求各乡村流动厨师要强化主体责任，切实做好申报备案、健康管理、采购验收、加工制作、餐用具清洗消毒、食品留样等工作，有效防控食物中毒等食源性疾病发生。

新闻推荐

青神县1-11月社会消费品零售总额居全市第三

12月19日，青神县最大的生活超市——德麦盛超市（万景店）开业，改写了青神没有大型商超的局面。据悉，该超市占地12000平方米，有超过上万种物美价廉的商品，给当地群众带来了全新的、一站式购物体验。本报记...

青神新闻，新鲜有料。可以走尽是天涯，难以品尽是故乡。距离青神县再远也不是问题。世界很大，期待在此相遇。