青神县对“一个鸡蛋”项目安全 开展督查

本报讯（记者 王丽）为进一步提升安全卫生意识，为乡村幼儿提供更安全、健康的食物，3月14日，青神县妇联相关负责人与县乡村妇儿促进会项目主管人员一行到实施“一个鸡蛋”项目的幼儿园进行项目督查。

督查组重点检查了项目每天供应的鸡蛋食品安全情况，包括供应商以及食品安全检验，鸡蛋质量、厨房的卫生、餐具是否消毒，查看幼儿园每天食品留样情况，并就食品安全卫生和园方进行了沟通。检查中，未发现鸡蛋过期、不按时按要求供给的现象。

据悉，“一个鸡蛋”项目是青神县妇联主管的公益社会组织乡村妇儿促进会与上海联劝公益基金会共同实施的乡村儿童营养改善项目，已在该县安全实施8年。截至目前，有17所农村幼儿园实施该项目，乡村学校覆盖率达85%。学校通过煮、煎、蒸、炒等多种烹饪方式，每天为学龄前儿童提供一个鸡蛋的营养。该项目每年惠及约1200名幼儿。

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