文宫镇：开展国庆中秋食品安全大检查

本报讯（白全安 记者 钟烨）为切实做好食品安全监管工作，提高食品安全服务水平，保证“双节”期间饮食安全，9月20日至22日，仁寿县文宫镇组织镇村（社区）干部开展节前食品安全宣传检查，做到早安排、早部署，坚决杜绝食品安全事故的发生。

镇村（社区）干部还对辖区内农贸市场、超市、餐饮店、农家乐、学校食堂等场所进行实地检查，重点针对百姓普遍关注的月饼糕点、酒水饮料、肉食等节日热销食品进行检查，并向群众公布了举报电话。节日期间24小时安排干部待班值守，保持信息畅通，及时处理突发事件。同时要求经营者保障食品安全，出现问题及时向相关部门反映。

在餐饮服务食品安全监管方面，要求农家乐、乡村坝坝宴等餐饮业主必须持《餐饮服务许可证》经营，从业人员必须持证上岗，进购食品和食品原料要建立台账，使用消毒餐具，加工制作场所要整洁卫生，要有防鼠、防蝇、防尘设施，餐厨垃圾和废弃物要按规定存放并及时处理。对采购和使用病死或者死因不明的生鲜肉食及其制品、以次充好和使用假冒伪劣食物的违法行为要严厉查处，严防使用劣质食用油、不合格调味品和滥用食品添加剂，确保节日期间食品安全

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