落实“明厨亮灶” 强化校园食品卫生安全

本报讯（记者 钟烨）3月27日，副市长曹晖率队莅临仁寿，视察指导仁寿县义务教育均衡发展达标项目建设和校园食品卫生安全工作。县委副书记杨建陪同。

视察组一行先后前往仁寿城区、视高镇、文宫镇、宝飞镇、富家镇等地的中小学校，通过听取汇报、实地查看等形式对学校运动场所配置及校园食品卫生安全工作开展情况进行了深入细致的了解。视察组一行着重查看了学校食堂配菜间、厨房、食材储存间等场所，认真检查了食材清洗、生熟分离、餐具消毒、样品留存等工作，翻阅了学校食品安全工作管理台账，对餐厅整体环境卫生状况、中小学食堂“明厨亮灶”标准提出了指导意见，并就视察发现的问题要求相关部门及校方及时整改。

视察组指出，校园食品卫生安全工作直接关系孩子们的健康成长，是重中之重，相关部门要提高重视程度，对餐厅工作人员开展定期培训，规范操作流程，强化校园餐厅管理人员食品安全责任意识。要明确目标，落实责任，进一步持续完善全县中小学校园食品卫生安全体系，改善用餐环境，确保师生放心用餐。要从严落实中小学食堂“明厨亮灶”标准，提升全县校园食品卫生安全工作整体水平。

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