仁寿县彰加镇小学严把食品关

3月16日，仁寿县彰加镇小学校举办食品安全专题培训会议。

会议强调，学校食堂是学校后勤服务保障体系的重要组成部分，是学生集体用餐的重要场所，食堂建设和管理的好坏，直接关系到学生身心健康，关系到教育教学秩序的正常进行和社会的稳定。

该校校长从食品安全管理、食品制作流程（采购与存储、食品加工与销售、食品的留样等）、卫生规范以及从业人员卫生要求、食堂档案整理（制度档案、食品卫生安全档案、伙食账目档案）等方面，进行了深入分析、讲解。要求各个环节都不能疏忽大意，做到饭菜讲卫生、品种多，花样新、质量优，让师生吃得高兴，吃得满意。

会上，相关人员庄重签订食品安全目标责任书。莫泽钢

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