美e串串香 永不停止地传统美食

“美好生活串出来，美e串串香……”一串串被竹签串起的美味，悠然的在火锅里一烫，那感觉……记得吃串串香那还是上世纪80年代的事情了，当时串串香风靡全川，大街小巷到处都是卖串串香的商家，因其成本低、价格便宜、味道像火锅，深受四川人的喜爱。日前，笔者与绵阳餐饮界的一些朋友来到了位于涪城路的“美e串串香”，再次感受了那久违的年轻时代。

风格鲜明的个性的装修、淡雅舒适的用餐环境，使“美e串串香”看起来都是那么的惬意，让人难忘！很适合都市年青人的聚会、更是满足好吃嘴们舌尖的需求。个性、创意、小资、刺激的麻、辣、鲜、香无处不在。

“串串香与火锅基本相同，区别就在于串串更能灵活自主，随意挑拣，任意搭配。”据美e串串香的老板胥女士介绍说，串串香与火锅不同的地方在于串串香能将所有菜品完全的展示出来，当然这对选材，摆盘上必须过硬才能保证一眼就能勾起客人的食欲，让食客能在众多菜品中自己挑选心仪的菜品，同时自己也更能精准掌控食品的最佳食用时间以确保食材的口感，而且让食客能在同一时间有更多的食材选择。吃火锅时所点的菜一般都是以盘计价，串串香却是以竹签的根数计价，可以满足不同香香嘴们的消费需求！

“这口感、味道与火锅无异，但比火锅更干净、方便、实惠。”绵阳有名的好吃嘴小吴开心的说，串串香不用大家都用筷子在锅里捞东西吃，只需手拿竹签就能把锅里的美食尽收碗里。小吴说，她喜欢吃辣的，经常和朋友一起聚餐都是在火锅店里，“可以说绵阳城内大小火锅，我都是吃过的，美e串串香的味道不亚于大火锅”。

“这是什么菜，有点像海带又有点像海百菜！口感嫩嫩的、滑滑的，像是吃什么海鲜一样。”“这是海参叶，在绵阳城只有我们才有卖，这道菜在我们店里的点击率是很高的。”胥女士介绍说，这菜口感不仅很好，而且营养价值也很高消脂、防辐射，是现代白领的最佳火锅食材。

据胥女士介绍，美e串串香高水店开业已有一年半了，生意每天都十分火爆，有些食客不惜等上两个小时也要候着。而涪城店开业也才半年，生意也不错。菜品达几百种，中午还搭配有可口的冒菜，每天都会销售到很晚。据了解，美e串串香除了串串香以来还增设有冒菜，可以供周围的商家及工作人员就餐。

“我们打算还要在绵阳再开一家串串香。”胥女士表示，她希望能把“美e串串香”发展壮大，让这种悠闲、自在的生活态度使现在压力偏大，焦躁的人们能在美e串串香得到舒解！

高水店地址：高水南街22号{农行对面｝电话：6385050滨江店地址：滨江大厦楼下｛清真寺旁）电话：15196291771加盟热线：13458010101

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