科学用盐 健康生活

盐乃百味之首，人们一日三餐离不开盐。无论社会如何发展，科技如何进步，食盐由于其自身的物理化学特性，永远无法替代。看似普通的食盐，却与人们的生命健康息息相关。怎样科学用盐，确保身体健康？四川省盐业总公司绵阳分公司专家推荐了两种健康食盐，介绍了食盐在生活中的一些妙用知识。

采自盐都上亿年三叠纪时代岩盐矿床，经现代工艺真空精制而得，是中国绿色食品发展中心认证的绿色食品A级产品。本产品出自纯净、良好的生态环境，安全无污染，由纯天然矿盐提炼，经科学配制加工制作而成，不添加任何抗结剂，完全天然的食用盐，是一种方便、优质、理想的绿色环保调味品。

普通食用盐，氯化钠含量99%；绿色食品低钠盐，氯化钠含量70%。

吃食盐过多是人们高血压高发的重要原因之一。为减少高血压、心血管疾病和其他有关疾病的发生，改善全民健康水平，中国疾病预防控制中心启动了为期10年的“中国减盐行动”，其中重要策略之一就是在全国推广食用低钠盐。

低钠盐以碘盐为原料，添加了一定量的氯化钾，从而增进钠离子的排出，含钠仅为65%~70%，有效改善人体内钠、钾的平衡状态，可对抗高钠引起的血压升高，保护血管壁，能有效降低高血压、心脏病等心血管疾病的发病概率。氯化钾口感上与氯化钠接近，不会影响咸度和口感。

低钠盐与普通加碘盐的主要区别是：低钠盐是一种低钠富钾的食用盐；普通加碘盐中的氯化钠的纯度高达95%以上，容易造成人体血流加快、血压升高，而低钠盐将氯化钾的含量降低到了70%以下，同时补充人体所必需的钾、镁元素，能有效预防高血压，是一种新兴的食用盐。

食用低钠盐最主要的好处是可降低高血压、心血管疾病的风险，起到了保健和预防的作用，所以低钠盐最适合中老年人和患有高血压、心脏病患者以及身怀六甲的孕妇长期使用。

现在人们提倡绿色健康生活，低钠盐的推出，更加丰富了食盐的品种，满足了人们不同层次的消费需求。由于低钠盐提纯等加工程序复杂，价格比普通盐稍贵。

尿毒症、肾功能受损、肾脏病患者不宜食用低钠盐。

将衣服放在加了盐的水里浸泡后再洗，可防止衣服褪色。

在水里加盐清洗蔬菜，可将蔬菜里隐藏的虫子清洗出来。

·消费提示·

为了确保食盐安全，请不要购买和使用来历不明的食盐或散盐！建议到各大中型商店购买袋装食盐，并索取购买凭证；甲亢患者凭医院证明请到各地盐业公司购买未加碘袋装食盐。

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