猪肉长钩虫吃不得 谣言!

本报讯 近日网上有传言，猪肉中含一种“水煮不烂，油炸不熟，高温杀不死”的寄生虫，人称钩虫。所以猪肉不能食用。该传言引起不少市民恐慌。近日，记者专门针对此事进行了采访。

市农业综合执法支队副支队长叶卫国表示，这是谣言。省动物卫生监督部门已经出来辟谣。所谓的钩虫，属于线虫的一种，通常寄生在肠道内，只会使感染动物出现炎症、贫血和消瘦现象，而不会在肌肉组织上生长。所以，部分人称在猪肉上看见钩虫纯属谣言。

叶卫国称，针对钩虫谣言，农业综合执法支队对绵阳市各大生猪屠宰场、销售市场进行检查，未发现钩虫。叶卫国说：“市民在选购猪肉时，应注意两点：一是每一个猪肉经营摊位都应该持有动物检疫合格证，二是白条肉上都应盖有检疫验讫章。若缺证缺章或市民对猪肉不放心，可以找当地动检部门进行鉴定。”

（实习生林玉萍本报记者文宇）

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